Økologisk koriander til blader, frø og blomster

Korianderfrø er et allsidig valg for hageentusiaster som ønsker en klassisk ettårig urt med både bladvekst og aromatiske frø. Dette økologiske utvalget av Coriandrum sativum er viden kjent som koriander og passer godt i en ettårig urtehage, med friskt grønt løvverk tidlig i sesongen og senere en karakteristisk hvit skjermblomsterdisplay. Som korianderurtefrø verdsettes den for sin dobbelbrukskarakter: bladkoriander­frø for høsting av møre blader, og planter som modner og danner frø til kjøkkenbruk.

Veksemåte, høyde og prydverdi

Denne ettårige urten når typisk rundt 60 cm i høyde og danner opprette stengler med luftig løvverk etter hvert som den utvikler seg. De delikate hvite skjermblomstene gir et lett, prydfullt innslag blant grønnsaker og urter, noe som gjør den egnet for blandede bed så vel som urtedyrking i potter. Leter du etter korianderfrø for friland, er denne sorten også godt egnet for åpne hageplasser der den kan dyrkes sammen med andre kulinariske urter uten å ta over.

Kjøkkenbruk for blader og tørkede frø

Bruk de ferske bladene for å tilføre frisk smak til salater og en rekke asiatisk inspirerte retter. Når planten er moden, er de tørkede frøene en tradisjonell kryddertype til baking og salt matlaging, og passer godt til brød, gryter, stekt kjøtt og bakverkoppskrifter. Disse Coriandrum sativum-frøene er et praktisk valg for hageentusiaster som søker økologiske korianderfrø til høsting av både blader og krydder, og som ønsker å holde såplanen enkel med direktesåing av urtefrø beregnet for frilandsåing.