Sikorivariant for sprø, sesongbaserte salathoder

sukkersikorfrø gir en klassisk bladgrønnsak kjent for å danne høye, selvlukkende hoder med fast, sprø tekstur. Denne ettårige grønnsaken dyrkes mye som kaldsesongsalat og verdsettes for sin ryddige form og pålitelige ytelse i åpen jord. Også kjent som sugarloaf-sikorifrø, er denne typen populær for å tilføre struktur og volum til blandede salater, og egner seg også til varme retter når den kokes lett.

Plantekarakter, smak og plassering i hagen

Denne sikoritypen (også solgt som pain de sucre-sikorifrø og zichoriensalat zuckerhut-frø) utvikler oppreist vekst og kompakte hoder som er enkle å trimme og tilberede på kjøkkenet. Forvent en ren, svakt bitter sikorismak typisk for Cichorium intybus. For best resultat, velg en solrik plass; suksikori til full sol velges gjerne til grønnsaksbedd der jevn fuktighet kan opprettholdes. Som et frosttolerant salatalternativ er det et praktisk valg for høst- og vinterhøst, og forlenger sesongen for ferske bladhøster uten behov for drivhus.

Godt valg for rader og kjøkkenbruk

Egnet for utendørs radsåing passer denne bladgrønnsaken godt inn i tradisjonelle haverader og blandede kjøkkenhager. Hodene kan brukes rå i skiver til salater eller tilsettes kokte oppskrifter for en mildere smak. Leter du etter ettårige sukkersikorfrø til dyrking i åpen jord, er denne varianten en enkel måte å tilføre en særegen sikoriavling til din sesongrotasjon.