Sikori Brussels for klassiske tvangsmodnede salathoder

Sikorifrø Brussels er et tradisjonelt valg for å produsere kompakte, lyse salathoder når de dyrkes i mørke etter at røttene har utviklet seg. Denne belgiske endiviesorten verdsettes for sine pålitelige, jevne hoder og sprø tekstur på kjøkkenet. Som Cichorium intybus er den en toårig bladgrønnsak som typisk dyrkes for røttene først, og deretter ferdigstilles som mørkdyrkede sikorihoder til vinter- og tidlig vårbruk.

Plantetype, vekst og plassering i hagen

Disse Cichorium intybus-grønnsaksfrøene tilhører bladgrønnsaksgruppen og passer til friland så vel som beskyttet dyrking. Veksten forbindes gjerne med witloof-tvangssikori og røttvangsmetoden, der modne røtter senere brukes til å produsere de ferdige hodene uten lys. For hageentusiaster som søker Brussels sikorifrø til tvangsmodning eller til utendørssåing, er dette et velprøvd alternativ for å planlegge en todelt vekst med et klassisk endivieresultat.

Sesongnotater og forventet høstingsvindu

Dette er en toårig bladgrønnsaksfrøtype som ofte planlegges for utendørssåing på rad i slutten av våren til tidlig sommer, med de tvangsmodne hodene typisk tatt i de kaldere månedene. I mange dyrkingsplaner beskrives høstingsperioden som februar til april, avhengig av forholdene og valgt tvangsoppsett. Det viktigste kjennetegnet er at hodene produseres i mørke for å bevare sin lyse farge og kompakte form.