Italiensk oksehjerte-tomat for klassiske retter

Frø til tomat Cuor de Bue er en velkjent italiensk ettårsvariant verdsatt av hageentusiaster som liker tradisjonelle, fullstore skjæretomater. Denne midttidlige typen grupperes ofte med oksehjerte-tomatfrø og er også kjent som coeur de boeuf-tomatfrø og corazon de buey-tomatfrø. Plantene har en kraftig, høy vekstform og beskrives som en indeterminert tomatvariant, noe som gjør dem til et populært valg for langvarig plukking i grønnsakshagen eller under tak.

Store frukter med fast, kjøttfull tekstur

Cuor de Bue er anerkjent for å produsere store, bifftomat-lignende frukter med en karakteristisk form og et synlig grønt skulderfelt som kan forbli synlig når frukten modnes. Kjøttet er saftfullt med relativt få frø – et trekk mange dyrkere ser etter i store bifftomatfrø. På kjøkkenet brukes disse tomatene ofte i skiver til salater og er også godt egnet til sauser og supper, der den tette teksturen settes særlig pris på.

Botanisk tilhørighet og dyrkingsmiljø

Denne tomaten tilhører Solanum lycopersicum og tilbys som en klassisk fruktgrønnsak for hjemmehagen. Mange dyrkere velger Cuor de Bue indeterminate tomatfrø til drivhus eller andre beskyttede oppsett, mens andre dyrker dem utendørs der forholdene tillater det. Sammenligner du Solanum lycopersicum-frø på tvers av typer, skiller Cuor de Bue seg ut med sitt tradisjonelle italienske preg, store fruktstørrelse og kraftig plantevekst.