Økologisk sennep med kraftige rød-grønne blader

Sennep Red Giant-frø er en økologisk ettårig urtesort dyrket for attraktivt, dypt farget bladverk og en livlig, skarp sennepskarakter. Dette klassiske utvalget av rødbladet sennep danner et løst hode med rød-grønne blader som gir sterk fargekontrast i bed, border og kjøkkenhagen. Etter hvert som planten vokser og hodet blir større, utvikler smaken seg gjerne til et mer uttalt preg, noe som gjør den til et allsidig valg for ulike smakspreferanser.
Botanisk navn: Brassica juncea.

Løst sennepshode for allsidig matlaging

Denne sorten, som ofte velges som sennepsgrøntfrø til hjemmehagen, egner seg til mange bruksområder på kjøkkenet: spis bladene rå i blandede salater, plukk dem unge som babybladssalat, eller bruk modne blader til koking og raske wokretter. Det rød-grønne bladverket beholder den visuelle appellen fra tidlig vekst til større bladstadier, noe som gjør den til et praktisk og dekorativt spiselig urtevalg for sesongplanting.

Hageanvisninger for utendørs urt- og salatbed

Disse Brassica juncea-frøene dyrkes vanligvis utendørs om våren, og planten plasseres typisk med ca. 20x20 cm avstand for at det løse sennepshodet skal utvikle seg jevnt. Som et økologisk Sennep Red Giant-valg til urtekroken passer den godt sammen med andre bladgrønnsaker og kulinariske urter der både farge og smak er ønsket.