Radicchiofrø til klassiske italienske salathoder

Radicchiofrø gir den velkjente Rossa di Chioggia-typen, en italiensk radicchiosort verdsatt for sine kompakte, salatlignende hoder og dype røde blader med lyse ribber. Denne ettårige bladgrønnsaken er et populært valg til kjøkkenhager der man vil ha en særpreget farge og sprø tekstur blant salatfrø. Den omtales ofte som palla rossa-radicchio og dyrkes primært som rød sikori til friske blandingssalater og sesongmessige retter.

Plantens egenskaper og plasseringsnotater

Denne sorten danner runde hoder med mørkerødt løv og en fast, ryddig veksform. Den tilhører samme gruppe som andre sikorier, og det botaniske navnet er Cichorium intybus. For best resultat velger du en solrik plass i åpen jord og planlegger for en avling som tradisjonelt høstes om høsten, før vinterfrost setter inn. Leter du etter Rossa di Chioggia-radicchiofrø til et utebed, er disse ettårige radicchiofrøene et pålitelig valg som tilfører struktur og farge til senhagesesongen.