Anthriscus cerefolium

Ċervilju (Anthriscus cerefolium) — ħaxixa annwali delika b'weraq fin u togħma ħelwa ta' aниж u tursin. Erba' klassika Franċiża fines herbe; l-aħjar friska.
Best selling Best selling

Anthriscus cerefolium — ċerfoll

Anthriscus cerefolium, magħruf aħjar bħala ċ-ċerfoll jew il-parsley Franċiż, huwa pjanta annwali aromatika delikata tal-familja tal-karrotti (Apiaceae) u wieħed mill-klassiku fines herbes tal-kċina Franċiża. Il-weraq tiegħu fini u t-togħma sottili tal-ananiż jagħmluh żieda raffinata mal-firxa tal-ċerfoll tagħna fil-kollezzjoni tal-ħxejjex tal-ikel.

Storja & oriġini

Huwa maħsub li ċ-ċerfoll huwa nattiv tal-Kawkażu u l-Asja tal-punent, u nxtered fl-Ewropa mir-Rumani, li kienu jgħożżuh kemm bħala ħwawar kif ukoll bħala ħaxixa mediċinali. Sal-Medju Evu kien sar parti essenzjali mill-ġonna tal-kċina Ewropej, u jibqa' indispensabbli fil-kċina Franċiża, fejn jingħaqad mal-parsley, iċ-chives u t-tarragon fil-taħlita ċelebri fines herbes.

Ismu ġej mill-Grieg chairephyllon — minn chairein, li jifraħ, u phyllon, werqa — il-"werqa tal-ferħ", isem xieraq għal ħaxixa li tħabbar ir-rebbiegħa.

Karatteristiċi botaniċi

Iċ-ċerfoll huwa pjanta annwali slanka li tilħaq 30–60 cm, b'weraq irqaq u mqatta' jixbhu s-serratura, aħdar ċar, u umbels tad-arja b'fjuri żgħar bojod. It-togħma tiegħu hija ħelwa u ftit li xejn tibqa' — taħlita ħafifa ta' parsley u ananiż li titilef faċilment bit-tisjir, għalhekk jintuża aħjar frisk u miżjud fl-aħħar mument. Bħala pjanta annwali tal-staġun kiesaħ, tinsab mal-ħxejjex annwali tagħna u, minħabba r-riħa tagħha, mal-ħxejjex aromatiċi.

Tkabbir ta' Anthriscus cerefolium miż-żerriegħa

Iċ-ċerfoll jippreferi kundizzjonijiet kesħin u dell parzjali, u jħossru l-aħjar meta jinżera' direttament fejn se jikber, peress li ma jħobbx disturb tar-radika u jinbet malajr fis-sħana. Inżergħu ftit u ta' spiss mir-rebbiegħa, żomm il-ħamrija ratba, u ħsad il-weraq żagħżugħ regolarment. Hija waħda mill-ftit ħxejjex li tiffjorixxi tassew barra mix-xemx sħiħa. Il-gwida tat-tkabbir tal-ħxejjex tagħna u l-kalendarju taż-żrigħ tal-ħxejjex jkopru l-ħin u l-kura b'mod sħiħ.

Lest biex tikber iċ-ċerfoll? Esplora l-varjetajiet jew tgħallem l-aħħar l-ostacli l-ewwel.

Kategoriji relatati: Ċerfoll · Ħxejjex tal-Ikel · Ħxejjex Annwali · Ħxejjex Aromatiċi · Iż-Żerriegħa Kollha tal-Ħxejjex

Fuq SeedsChoice, kull ordni titlaq minn Meppel, NL b'kunsinna mgħaġġla u traċċabbli fl-UE.

X'inhu Anthriscus cerefolium?
Dan huwa l-isem botaniku taċ-chervil, ħxejjex annwali delikat tal-familja tal-karrotti u wieħed mill-klassiku Franċiż fines herbes. X'togħom għandu ċ-chervil?
Għandu togħom ħelu u fraġli — taħlita ħafifa ta' tursin u anice li tintilifejn ħafna waqt it-tisjir, għalhekk huwa aħjar miżjud frisk fl-aħħar mument. Iċ-chervil jeħtieġ xemx sħiħa?
Le. Iċ-chervil jippreferi kundizzjonijiet kesħin u dell parzjali, u jitħajjar jiżżejjed malajr f'postijiet sħan u mxemxin. Kif inkabbar iċ-chervil miż-żerriegħa?
Iżra' direttament fejn se jikber, peress li ma jilqax it-trapjant. Iżra' ftit u spiss mir-rebbiegħa u żomm il-ħamrija niedja.