Origanum vulgare — organu
Origanum vulgare, magħruf bħala organu jew marjoram selvaġġ, huwa l-ħaxixa sħuna u bżarija fil-qalba tal-ikel Mediterran — perenni reżistenti, li tħobb ix-xemx, ornamentali u tajba għan-naħal daqs kemm hija utli fil-kċina. Hija l-qalba botanika tal-firxa tal-organu tagħna fil-kollezzjoni tal-ħxejjex kulinarji.
Storja & oriġini
L-organu huwa nattiv tal-Mediterran u l-għoljiet sħan tal-Asja tal-punent, fejn jikber selvaġġ fuq għoljiet imxemmsa u rħama. Il-Griegi u r-Rumani kienu jdaħħlu l-għarajjes u l-għerusija b'grilandli ta' organu bħala simbolu tal-ferħ, u ilu jħawwar l-ikel tal-Greċja, l-Italja u lil hinn minn eluf ta' snin — aħseb fil-pizza, is-sawsijiet tat-tadam u l-laħam mixwi.
Ismu jaqbad dak id-dar fuq l-għoljiet: ġej mill-Grieg oros (muntanja) u ganos (ferħ jew dija) — il-"ferħ tal-muntanja," deskrizzjoni sabiħa ta' din il-ħaxixa selvaġġa fragranti.
Karatteristiċi botaniċi
L-organu jifforma perenni mifruxa u ffulljar ta' 30–60 cm, b'weraq żgħar, tondi u aromatiċi u sħab ta' fjuri roża-vjola żgħar fis-sajf li n-naħal u l-farfett jaqbżu lejhom. Il-pungenza sħuna u bżarija tiegħu tintensifika meta l-weraq jinxef. Reżistenti u tolleranti għan-nixfa, jinsab fost il-ħxejjex perenni tagħna u l-ħxejjex tolleranti għan-nixfa tagħna.
Kif tikber Origanum vulgare mis-siġar
Is-siġar tal-organu huma żgħar ħafna u jeħtieġu dawl biex jitqabżu, għalhekk żra' fuq il-wiċċ u agħfashom ftit biss, u żommhom sħan u ċari. Żra' fir-rebbiegħa f'kaxxi jew direttament f'ħamrija li tixxotta tajjeb, u agħti lill-pjanti xemx sħiħa għall-aktar togħma intensa. Ladarba jkunu stabbiliti huma reżistenti u tolleranti għan-nixfa b'mod admirabbli, u jikbru sewwa kemm f'ħamrija fqira kif ukoll f'bwieqi. Aqta' wara l-fjoritura biex iżżomm it-tkabbir frisk u kompatt. Il-gwida tagħna għat-tkabbir tal-ħxejjex u l-kalendarju taż-żrigħ tal-ħxejjex jkopru l-ħinijiet u l-kura kollha.
Lest biex tikber l-organu? Esplora l-varjetajiet jew tgħallem l-għalf l-ewwel.
Kategoriji relatati: Organu · Ħxejjex Kulinarji · Ħxejjex Perenni · Ħxejjex Tolleranti għan-Nixfa · Is-Siġar Kollha tal-Ħxejjex
F'SeedsChoice, kull ordni titlaq minn Meppel, NL b'kunsinna mgħaġġla u traċċata fl-UE.