Spinacia oleracea — l-ispinaċi
Spinacia oleracea huwa l-isem botaniku tal-ispinaċi, annwali bi weraq mgħaġġel u nutrizzjuż fil-familja tal-amarant (Amaranthaceae). Delikat u mgħaġġel miż-żerriegħa, huwa l-ispeċi warajha l-firxa kollha tal-ispinaċi tagħna fi ħdan il-kollezzjoni tal-ħxejjex bil-weraq.
Storja & oriġini
L-ispinaċi oriġina mill-Persja antika (l-Iran modern), minn fejn inġarr lejn il-lvant lejn in-Nepal u mbagħad lejn iċ-Ċina — introdott hemm fis-seklu 7 bħala l-"ħaxixa Persjan." Wasal fl-Ewropa aktar tard, mieġħud fi Spanja mill-Mawritani madwar is-seklu 11 u 12, u xxered fit-tramuntana biex sar weraq staple. Sas-seklu tar-Rinaxximent l-ispinaċi kien stabbillit sewwa, u kien famożament imsemmi bħala l-favorit ta' Catherine de' Medici.
L-isem tiegħu ġej mil-Latin medjevali spinacia — probabbilment referenza għaż-żerriegħa mnaqqxa tal-varjetajiet l-antiki — bi oleracea tfisser tajjeb għall-ikel, "tal-ġnien tal-ħxejjex."
Karatteristiċi botaniċi
L-ispinaċi jifforma roż ta' weraq aħdar skur lixx jew imqarmeċ (savoy), u, f'jiem twal tas-sajf jew nixfa, jinqabad malajr biex jiffjorixxu. It-temp kiesaħ u l-jiem qosra jaqblulu l-aħjar, u għalhekk ir-rebbiegħa u l-ħarifa huma l-istaġuni tiegħu. Miżrugħ b'mod dens u maqtugħ żgħir huwa wieħed mill-ħxejjex li jikbru mgħaġġel tagħna; fil-ġnien tal-kċina jaqbel b'mod naturali mal-ħass u weraq oħra tas-salata.
Tkabbir ta' Spinacia oleracea miż-żerriegħa
Żra' direttament fil-partijiet aktar kesħin tas-sena — ir-rebbiegħa u l-aħħar tas-sajf sal-ħarifa — biex tevita s-sħana li tikkawża l-fjoritura bikrija. Żomm il-ħamrija niedja u għonja, aqla' regolarment, u agħżel varjetajiet reżistenti għall-fjoritura bikrija għaż-żrigħ tard fir-rebbiegħa. Il-varjetajiet roboti jkomplu jiddu taħt cloche matul ix-xitwa. Il-kalendarju taż-żrigħ tal-ħxejjex u l-gwida tat-tisqija tagħna jżommuh frisk u rqiq.
Lest biex tikber l-ispinaċi? Ibbrażja l-varjetajiet jew tgħallem il-pedamenti l-ewwel.
Kategoriji relatati: Ispinaċi · Ħxejjex bil-weraq · Ħass · Ħxejjex li jikbru mgħaġġel · Il-ħxejjex kollha
Fuq SeedsChoice, kull ordni titgħabba minn Meppel, NL b'kunsinna EU bil-tracking mgħaġġla.
Mistoqsijiet Frekwenti
X'inhu Spinacia oleracea?
Din hija l-isem botaniku tal-ispinaċi, ħaxixa annwali b'weraq li tikber malajr.
Minn fejn oriġina l-ispinaċi?
Mill-Persja antika (l-Iran), u mxejjaħ lejn il-lvant lejn iċ-Ċina u lejn il-punent fl-Ewropa.
Għaliex l-ispinaċi tiegħi titħarrek lejn iż-żerriegħa?
Is-sħana u l-jiem twal tas-sajf jipprovokawhiex — inżraha fir-rebbiegħa u l-ħarifa u żomm il-ħamrija mxarrba.
Nista' nikber ispinaċi b'weraq żgħar?
Iva — inżra b'mod dens u aqta' l-weraq meta jkunu għadhom żgħar.
Meta ninżra l-ispinaċi?
Fl-istaġuni aktar kesħin, prinċipalment fir-rebbiegħa u lejn tmiem is-sajf.