Perilla għal weraq kuluriti u dekorazzjoni tal-ikel

Żrieragħ Perilla jipproduċu ħaxixa annwali distintiva magħrufa ħafna bħala shiso, apprezzata għall-folha dekorattiva vjola-ħamra u l-karattru aromatiku fil-ħobż tal-ikel. Din il-varjetà b'weraq aħmar spiss tiġi deskritta bħala tursin Ġappuniż u hija għażla popolari għal dawk li jkabbru li jfittxu ħaxixa annwali kulinarja li tidher ukoll impressjonanti fi saqwi, ħdud, u kontenituri. Il-pjanta tifforma weraq b'forma ta' qalb b'kulur fond u profond li jispikka fost żrieragħ oħra ta' ħxejjex, u tagħmilha partikolarment adattata bħala pjanta ta' weraq vjola għal garnish u pjattaġġ.

Karatteristiċi tipiki tal-pjanta u użi kulinari

Din il-varjetà hija ħaxixa annwali li tista' tilħaq madwar 60 cm fl-għoli f'kundizzjonijiet xierqa. Il-weraq jintuża spiss bħala aċċent frisk f'platti ispirat mill-Ġappun, inkluż bħala garnish ħdejn is-sashimi u bħala komponent tal-togħma fi preparazzjonijiet stil umeboshi. Jekk qed tfittex shiso herb seeds jew red leaf shiso seeds għal ġnien kulinarju, din l-għażla toffri kemm attrattività ornamentali kif ukoll użu prattiku fil-ħobż tal-ikel. Isem botaniku: Perilla frutescens.

Fejn taqdema l-aħjar din il-ħaxixa annwali

Żrieragħ Perilla frutescens huma magħżula tajjeb għal ġniena tal-ħxejjex, ħdud komestibbli mħallta, u kontenituri tal-pattio fejn il-kulur tal-folha jista' jiġi apprezzat mill-qrib. Ikkombina ma' żrieragħ oħra ta' ħxejjex kulinari annwali għal wirja staġjonali varjata ta' ħxejjex, jew uża din bħala pjanta b'weraq ta' kontrast fost ħxejjex b'weraq aħdar. Bħala red leaf perilla seeds, hija partikolarment effettiva biex iżżid kontrast viżwali f'insalati, garnish, u pjattaġġ dekorattiv mingħajr ma tiddependi fuq il-fjuri waħedhom.