Andijvie

Krullende frisée en brede escarole — knapperige, bitterzoete slasoorten voor herfst en winter, geblancheerd voor een mildere smaak.
Alfabetisch, A-Z Alfabetisch, A-Z

Shop op groentecategorie

15 producten
1 product
1 product
15 producten
3 producten
3 producten
10 producten
10 producten
2 producten
20 producten
39 producten
12 producten
14 producten
31 producten
59 producten
7 producten
21 producten
12 producten
30 producten
22 producten
5 producten
1 product
22 producten
4 producten
13 producten
1 product
596 producten
18 producten
3 producten
24 producten
72 producten
6 producten
2 producten
1 product
7 producten
1 product
10 producten
3 producten
5 producten
1 product
2 producten
2 producten
5 producten
3 producten
3 producten
4 producten
55 producten
41 producten
29 producten
30 producten
3 producten
18 producten
25 producten
2 producten
8 producten
1 product
2 producten
9 producten
34 producten
7 producten
7 producten
12 producten
5 producten
2 producten
8 producten
27 producten
1 product
63 producten
11 producten
2 producten
13 producten
15 producten
32 producten
19 producten
6 producten
8 producten
23 producten
35 producten
13 producten
18 producten
6 producten
9 producten
3 producten
75 producten
1 product
4 producten
9 producten
22 producten
7 producten
6 producten
1 product
266 producten
3 producten
7 producten
22 producten
7 producten
41 producten
110 producten
33 producten
25 producten
4 producten
Groentezaden – SeedsChoice

Bestverkochte groentezaden

Ontdek hier onze favoriete groentezaden aller tijden — vertrouwd door tuiniers wereldwijd!

Nu shoppen

Andijviezaden — frisée en escarole voor bitterzoete salades

Andijvie brengt een verfrissende, aangename bitterheid in herfst- en wintersalades — gekrulde frisée (krulandijvie) en breedbladige escarole, beide gebleekt om het hart milder en zoeter te maken. Als naaste neef van cichorei valt het binnen ons bladgroenten-assortiment. Nieuw met kweken? Onze groentekweekgids behandelt de basis.

Een gewas voor het koele seizoen dat uitblinkt wanneer de zomersalades verdwijnen — de kalender laat zien wanneer je moet zaaien.

Frisée en escarole

Gekrulde frisée voegt een frivole textuur toe aan een salade, terwijl brede escarole malse, lepelvormige blaadjes geeft. Beide combineren goed met sla en de rest van onze cichorei om de kom het hele jaar gevuld te houden.

Kweken en bleken

Zaai direct vanaf de zomer, houd vochtig en bleek de harten door ze een week of twee af te dekken voor het snijden om de bitterheid te verzachten. Veel typen zijn winterhard genoeg om tot in de winter te blijven staan. Bekijk alle bladgroenten en groentezaden.

Houd de saladekom na de zomer op gang — bekijk het bredere bladgroenten-assortiment of combineer het met sla.

Gerelateerde categorieën: Cichorei · Sla · Bladgroenten · Aziatische bladgroenten · Spinazie

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is andijvie?
Een bladachtige salade-cichorei in twee hoofdvormen: krullende frisée (krolandijvie) en breedbladige escarole.

Wat is het verschil met cichorei?
Het is een naaste verwant; andijvie wordt geteeld om losse, bitterzoete saladebladeren in plaats van strakke harten of witlofwortels.

Hoe maak ik het minder bitter?
Blancheer het hart door het een tot twee weken af te dekken voor de oogst, en wat kou maakt de smaak zachter.

Wanneer moet ik het zaaien?
Zaai vanaf de zomer voor herfst- en wintersalades, wanneer andere bladgroenten schaars zijn.