Brassica oleracea

Brassica oleracea — die erstaunliche Einzelart hinter Kohl, Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und Kohlrabi, alle aus dem Wildkohl gezüchtet. Die botanische Grundlage unseres Kohlgewächse-Sortiments.

Bestseller Bestseller
  • $6.00

    Blumenkohlsorte mit markanten sizilianischen violetten Röschen Blumenkohlsamen ‚Sicily Violetto‘ sind ein früher, regionaler Typ, bekannt für ein auffälliges violettes bis violettrosa Röschen und einen attraktiven, wüchsigen Pflanzenwuchs. Diese Violetto-Blumenkohlsorte entwickelt breite graugrüne Blätter mit deutlicher...

  • Romanesco Blumenkohl Precoce Early Samen (Brassica oleracea) – Gemüse Romanesco Blumenkohl Precoce Early (Brassica oleracea) – Gemüsesamen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Früher Romanesco-Blumenkohl mit auffälligen grünen Spiralen Romanesco-Blumenkohlsamen sind eine markante Kühlsaison-Brassicawahl, geschätzt für ihre auffälligen, geometrischen Köpfe aus dichten, spiraligen, pyramidenförmigen Röschen. Diese frühe Romanesco-Blumenkohlsorte bildet einen hell- bis mittelgrünen Blumen mit der klassischen „Turm“-Optik,...

  • $6.00

    Summer-Purple-Brokkoli für lebhafte Gartenernten Violetter Sprossenbrokkoli-Samen sind eine markante Wahl für Gärtner, die nach einer für die Sommerproduktion ausgewählten violetten Sprossenbrokkolisorte suchen. Diese einjährige Kohlgemüsesamen-Option entwickelt zahlreiche Seitentriebe mit kleinen Blütenköpfen und bietet ein langes,...

  • Schwarzer Palmkohl Nero Di Toscana Samen (Brassica oleracea) – einjähriges Gemüse Schwarzer Palmkohl Nero Di Toscana (Brassica oleracea) – einjährige Gemüsesamen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Klassischer Toskana-Kohl mit eleganten dunklen Blättern Palmkohlsamen bringen den bekannten Nero-di-Toscana-Typ hervor, eine Erbstück-Kohlsorte, die für ihre schmalen, tief strukturierten Blätter und ihren aufrechten, palmenartigen Wuchs geschätzt wird. Dies ist ein traditionelles Küchengartengemüse, das oft...

  • $9.00

    Biologische Belstar-F1-Brokkoli für kompakte Köpfe Brokkolisamen Belstar F1 sind eine biologische Gemüsewahl für Gärtner, die eine zuverlässige, frühreife Brokkolisorte für saisonale Ernten wünschen. Belstar F1 ist für die Bildung eines Kompaktkopf-Brokkolis mit einer attraktiven, gleichmäßigen...

  • Grünkohl Borecole Samen (Brassica oleracea) – einjähriges Gemüse Grünkohl Borecole (Brassica oleracea) – einjährige Gemüsesamen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Krauskohl für knackige, fein gekräuselte Blätter Grünkohlsamen sind eine klassische Wahl für Gärtner, die eine zuverlässige Krauskohlsorte mit einem mittelhohen Wuchs und dichtem, dekorativem Laub wünschen. Dieser grüne Krausblattgrünkohl wird als einjähriges Gemüse angebaut und...

  • Brokkoli Summer Purple Samen (Brassica oleracea) – einjähriges Gemüse Brokkoli Summer Purple (Brassica oleracea) – einjährige Gemüsesamen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Markanter violetter Sommerbrokkoli für Gartenbeete Brokkolisamen Sommerviolett sind eine einjährige Gemüsewahl, gezüchtet für zuverlässige Sommerproduktion und ein auffallend violettes Aussehen. Diese Sommerbrokkolisorte wird für ihr verlängertes Erntefenster geschätzt, mit einer Ernte, die je nach Bedingungen...

  • $9.00

    Flower-Sprouts-Samen für farbenfrohe Gartenernten Flower-Sprouts-Samen sind eine markante Brassica-Wahl für den Gemüsegarten, die kleine, dekorative Röschen entlang hoher Stängel produziert. Diese Garden-Mix-F1-Auswahl ist für eine Mischung von Röschenfarben und eine attraktive, moderne Optik an der...

  • Grüner Blumenkohl Cavolfiore Verde Di Macerata Samen (Brassica oleracea) – Gemüse Grüner Blumenkohl Cavolfiore Verde Di Macerata (Brassica oleracea) – Gemüsesamen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Grüne Blumenkohlsorte mit charakteristischer Farbe Grüner-Blumenkohl-Samen bringen einen auffälligen Blumenkohl hervor, der vor allem für seinen satt grünen Blütenkopf und seine klassische Blumenkohlform geschätzt wird. Diese italienische grüne Blumenkohlsorte ist als Cavolfiore Verde di Macerata...

  • Rosenkohl Groninger Winter Harvest Samen (Brassica oleracea) – einjährig Rosenkohl Groninger Winter Harvest (Brassica oleracea) – einjährige Samen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Groninger-Rosenkohl für robuste Gartenkulturen Rosenkohlsamen ‚Groninger‘ sind eine klassische Gemüsewahl für Gärtner, die einen zuverlässigen, traditionellen Röschentyp für den Küchengarten möchten. Diese Groninger-Rosenkohlsorte wird für ihre ordentlichen, mittelgroßen Röschen an einer starken Pflanze geschätzt, was...

  • Blumenkohl Autumn Giant 2 Large Heads Samen (Brassica oleracea) – einjähriges Gemüse Blumenkohl Autumn Giant 2 Large Heads (Brassica oleracea) – einjährige Gemüsesamen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Autumn-Giant-2-Blumenkohl für das Freiland Blumenkohlsamen ‚Autumn Giant 2‘ sind eine klassische Herbstblumenkohlsorte, ausgewählt für zuverlässige Leistung im offenen Garten. Dieses einjährige Kohlgemüse entwickelt große Pflanzen mit reichlichem Laub und eignet sich für den Freilandanbau, wo...

  • $6.00

    Alpha-7-Blumenkohl für sommerliche Gartenbeete Blumenkohlsamen ‚Alpha 7‘ sind eine einjährige Brassica-Option für Gemüseparzellen, in denen Sie eine zuverlässige Sommerblumenkohlsorte mit einer ordentlichen, gleichmäßigen Optik wünschen. Diese Auswahl ist für die Bildung eines festen, weißen Blumenkohls...

  • Brokkoli Calabrese Natalino Samen (Brassica oleracea) – einjähriges Gemüse Brokkoli Calabrese Natalino (Brassica oleracea) – einjähriges Gemüse Saatgut von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Brokkolisorte für sonnige Küchengärten Brokkoli-Samen Calabrese Natalino sind eine einjährige Gemüsewahl für Gärtner, die eine verlässliche grüne Brokkolisorte mit Seitentrieben und attraktiven, gut gefärbten Köpfen wünschen. Dieser Calabrese-Typ wird als klassisches Mitglied der Kohlfamilie gezogen...

  • $6.00

    Rosenkohlsorte für leichte Gartenböden Rosenkohlsamen ‚Roodnerf‘ sind eine beliebte Rosenkohlwahl für Gemüsegärten, geschätzt für ihr kräftiges Wachstum und ihre zuverlässige Produktion. Diese Roodnerf-Rosenkohlsorte ist für ihre markante rot geäderte Röschenoptik an der Pflanze bekannt, was...

  • $8.00

    Biologische Keimsamen mit mildem Brokkoligeschmack Brokkoli-Keimsamen sind eine einfache, platzsparende Möglichkeit, frische Keimlinge zu Hause zu genießen. Dieses biologische Gemüsesaatgut ist für die Keimung ausgewählt und produziert zarte, mild schmeckende Triebe, die gut als Abschluss...

  • $6.00

    Kalibos Roter Spitzkohl für Küchengärten Roter-Spitzkohl-Samen ‚Kalibos‘ sind eine einjährige Gemüsewahl, die für ihre markanten kegelförmigen Köpfe und ihre tiefrote Farbe geschätzt wird. Diese rote Kegelkohlsorte sticht im Gemüsebeet hervor und bringt einen attraktiven Anblick...

  • Grünkohl Nero Di Toscana Samen (Brassica oleracea) – einjähriges Gemüse Grünkohl Nero Di Toscana (Brassica oleracea) – einjährige Gemüsesamen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Italienischer Kohl mit markanten dunklen, gekräuselten Blättern Palmkohlsamen Nero di Toscana bringen einen klassischen italienischen Blattkohl hervor, der für sein schmales, längliches Laub und seine auffällige, dunkelgrün gekräuselte Textur geschätzt wird. Diese einjährige Sorte bildet...

  • Grünkohl Scarlet Purple Samen (Brassica oleracea) – einjähriges Gemüse Grünkohl Scarlet Purple (Brassica oleracea) – einjährige Gemüsesamen von SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Grünkohl Scarlet mit leuchtend violettem Laub Grünkohlsamen ‚Scarlet‘ sind eine auffallende, violettblättrige Grünkohlsorte, die als einjähriges Gemüse für Beete und Küchengärten angebaut wird. Mit sinkenden Temperaturen kann sich das Laub farblich vertiefen, was sie zu...

  • $6.00

    Weißkohlsamen für feste Lagerköpfe Weißkohlsamen ‚Langedijker Bewaar‘ sind eine klassische Spätlagerkohlsorte, im Gemüsegarten für die Produktion fester, gut geformter weißer Köpfe geschätzt. Dieser einjährige Kohl eignet sich für Gärtner, die einen zuverlässigen Winterkohl zum Lagern...

  • $6.00

    Groninger Rosenkohl für Gärten der kühlen Jahreszeit Rosenkohlsamen ‚Groninger‘ sind eine klassische Gemüsewahl für Gärtner, die gleichmäßige, mittelgroße Röschen an kräftigen Pflanzen wünschen. Diese einjährige Sorte gehört zur Kohlfamilie und wird für die Erzeugung ordentlicher,...

Brassica oleracea — die Kohlfamilie

Brassica oleracea ist eine der außergewöhnlichsten Arten im Gemüsegarten: eine einzige Pflanze, die uns durch Jahrhunderte der Selektion Kohl, Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi und Blattkohl liefert. Sie bildet die Grundlage unserer Kohlfamilie- und Blattkohl-Sortimente, einschließlich winterhartem Grünkohl.

Geschichte & Herkunft

All diese Gemüse stammen vom Wildkohl ab, einer robusten, blattreichen Pflanze der Kalkstein-Meeresklippen West- und Südeuropas und des Mittelmeerraums. Über mehr als zweitausend Jahre selektierten Gärtner dieselbe Art in verschiedene Richtungen — auf die Blätter (Grünkohl und Kohl), die Blütenknospen (Brokkoli und Blumenkohl), die Seitenknospen (Rosenkohl), den geschwollenen Stängel (Kohlrabi) und die feste Endknospe (den Kohlkopf). Es ist eines der meistzitierten Beispiele dafür, wie weit selektive Züchtung eine einzige Pflanze verwandeln kann.

Der Name spiegelt seine lange Küchengarten-Geschichte: Brassica ist das klassische Lateinische für Kohl, und oleracea bedeutet "vom Gemüsegarten" oder schlicht essbar.

Botanische Merkmale

Die meisten Formen sind winterharte Zweijährige, die im ersten Jahr Blatt aufbauen und im zweiten blühen, obwohl wir fast alle im ersten Jahr ernten. Sie teilen blaugrünes, oft wachsiges Laub und eine Vorliebe für kühles Wetter, festen, fruchtbaren, gekalkten Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit. Die Gruppe reicht von nachwachsendem Grünkohl für den Winter bis zu fest geschlossenen Köpfen und den Blumen von Blumenkohl und Brokkoli. Schnellere Blatttypen gehören zu unseren schnellwachsenden Gemüse.

Brassica oleracea aus Samen ziehen

Kohlgewächse mögen eine lange Saison und festen, fruchtbaren Boden. Säen Sie in Saatbeete oder Module und pflanzen Sie in gut angedrückten, gekalkten Boden, wobei Sie die Pflanzen gleichmäßig feucht halten. Ihre größte Herausforderung sind Schädlinge — von Raupen über Erdflöhe bis zu Tauben — daher zahlen sich Netze und etwas Mischkultur aus. Unser Gemüse-Aussaatkalender zeigt das Timing und unser Ratgeber zur Schädlingsbekämpfung hilft, sie sauber zu halten.

Bereit, Kohlgewächse zu ziehen? Sehen Sie die Sorten oder lernen Sie zuerst die Grundlagen.

Verwandte Kategorien: Kohlfamilie · Blattkohl · Grünkohl · Schnellwachsendes Gemüse · Alle Gemüse

Bei SeedsChoice wird jede Bestellung aus Meppel, NL mit schneller, verfolgbarer EU-Lieferung versandt.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Brassica oleracea?
Eine einzige Art, die Kohl, Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und Kohlrabi umfasst.

Wie können das alles eine Art sein?
Sie wurden aus dem Wildkohl gezüchtet, wobei Anbauer im Laufe von Jahrtausenden verschiedene Pflanzenteile — Blätter, Knospen oder Stiele — selektierten.

Woher stammt sie?
Vom Wildkohl an den Meeresküsten West- und Südeuropas sowie des Mittelmeerraums.

Was bedeutet der Name?
Brassica ist Latein für Kohl und oleracea bedeutet “zum Gemüsegarten gehörend.”

Wie werden Kohlgewächse angebaut?
Sie benötigen eine lange Saison in festem, nährstoffreichem und gekalktem Boden, gleichmäßige Bewässerung und Schutz vor Schädlingen.