Pak Choi

Schnell wachsender, saftiger Pak Choi (Bok Choy, eine Brassica rapa) mit knackigen Stielen und zarten Blättern für Wokgerichte und Salate — in wenigen Wochen erntereif, am besten in der kühleren Jahreszeit.

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Pak-Choi-Samen — schnelles, saftiges asiatisches Blattgemüse

Pak Choi (Bok Choy) ist eines der schnellsten und dankbarsten Blattgemüse, das Sie ziehen können — knackige weiße Stiele und zarte Blätter, perfekt für Pfannengerichte, Suppen und Salate. Als Mitglied der Brassica rapa-Familie steht er unter unserem asiatischen Blattgemüse im Gemüsesamen-Sortiment. Neu beim Anbau? Unser Gemüse-Anbauratgeber deckt die Grundlagen ab.

Pak Choi ist in den kühleren Jahreszeiten am besten — der Kalender zeigt, wann zu säen.

Babyblatt oder volle Köpfe

Jung geschnitten ist Pak Choi ein schneller Babyblattsalat und eines unserer schnellsten schnellwachsenden Gemüse; weiter gezogen bildet er saftige Köpfe für den Wok. Er steht neben dem übrigen Blattkohl und dem asiatischen Blattgemüse.

Pak Choi aus Samen ziehen

Säen Sie im Frühjahr und erneut ab dem Spätsommer, um die Hitze zu vermeiden, die ihn schossen lässt, und halten Sie den Boden feucht für schnelles, zartes Wachstum. Schützen Sie junge Blätter vor dem Erdfloh, und er ist in nur Wochen erntereif.

Lust auf schnelles asiatisches Blattgemüse? Hier schauen Sie als Nächstes.

Beliebte Gemüsekategorien: Brassica rapa · Asiatisches Blattgemüse · Blattkohl · Schnellwachsendes Gemüse · Alle Gemüse

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Häufig gestellte Fragen

Wie schnell wächst Pak Choi?
Sehr schnell — Babyblätter in wenigen Wochen, volle Köpfe nicht viel länger.

Warum schießt meiner in Samen?
Sommerhitze treibt ihn zur Samenbildung — im Frühling und erneut ab Spätsommer aussäen.

Salat oder Kochen?
Beides — jung für Salat schneiden, oder für saftige Wok-Köpfe weiterwachsen lassen.

Welche Schädlinge machen ihm zu schaffen?
Erdflöhe löchern die jungen Blätter — mit Netz oder Vlies abdecken.

Welchen Boden bevorzugt er?
Feuchter, nährstoffreicher Boden hält ihn schnell wachsend und zart.