Matricaria chamomilla — Echte Kamille
Matricaria chamomilla, bekannt als Echte oder einjährige Kamille, ist das gänseblümchenartige Kraut hinter dem beruhigendsten Kräutertee der Welt — eine fröhliche, apfelduftende Einjährige, die sich beinahe von selbst aussät. Sie verankert unser Kamille-Sortiment innerhalb der Küchenkräuter-Kollektion.
Geschichte & Herkunft
Die Kamille ist in Europa und Westasien heimisch und wird seit der Antike geschätzt. Die Ägypter weihten sie ihrem Sonnengott, und griechische und römische Ärzte verordneten sie ausgiebig — eine Tradition beruhigender, sanfter Mittel, die bis zum Kamillentee in unseren Regalen heute reicht.
Ihr Name ist wunderbar bildhaft: Er kommt vom griechischen chamaimelon, was "Erdapfel" bedeutet, ein Verweis auf den süßen, apfelartigen Duft, der freigesetzt wird, wenn man ihr federartiges Laub und die Blüten streift.
Botanische Merkmale
Die Echte Kamille ist eine schlanke, verzweigte Einjährige, die 30–60 cm erreicht, mit fein geteiltem, farnartigem Laub und Massen kleiner weißer Gänseblümchen mit erhabenen goldgelben Mitten. Die Blüten sind der Schatz, gepflückt und getrocknet für duftende, beruhigende Tees. Als freigiebiger Selbstaussäer und Favorit der Bestäuber gehört sie zu unseren einjährigen Kräutern und unseren aromatischen Kräutern.
Matricaria chamomilla aus Samen ziehen
Kamille braucht Licht zum Keimen, säen Sie also auf die Oberfläche und drücken Sie den feinen Samen kaum an — decken Sie ihn nicht. Säen Sie im Frühjahr in voller Sonne und gut durchlässigem Boden, direkt oder in Schalen, und vereinzeln Sie, um den Pflanzen Platz zum Verzweigen zu geben. Sie ist einfach, schnell und großzügig, blüht den ganzen Sommer und sät sich für das nächste Jahr selbst aus. Unser Kräuter-Anbauratgeber und Kräuter-Aussaatkalender behandeln Timing und Pflege umfassend.
Bereit, Kamille zu ziehen? Entdecken Sie die Sorten oder lernen Sie zuerst die Grundlagen.
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