Phaseolus coccineus — Feuerbohne
Phaseolus coccineus ist der botanische Name für die Feuerbohne, eine wüchsige kletternde Hülsenfrucht (Fabaceae), für ihre langen, wohlschmeckenden Hülsen und auffälligen Blüten gezogen. Sie ist die Art hinter unserem Feuerbohnen-Sortiment und einer der ertragreichsten Kletterer in unserer breiteren Hülsenfrüchte-Kollektion.
Geschichte & Herkunft
Die Feuerbohne stammt aus den kühlen Hochländern Mittelamerikas, besonders Mexiko und Guatemala, wo sie seit Jahrtausenden angebaut wird und als echte Staude aus einer fleischigen Wurzel wächst. Sie erreichte Europa im 17. Jahrhundert und wurde dort zunächst rein als Zierpflanze für ihre leuchtend scharlachroten Blüten gezogen, um erst später zum Küchengarten-Grundgemüse zu werden, das sie heute ist, besonders in Großbritannien und den Niederlanden. Der Gattungsname Phaseolus ist das klassische Lateinische für eine Bohne, während coccineus scharlachrot bedeutet, nach jenen leuchtenden Blüten.
Botanische Merkmale
Phaseolus coccineus ist ein starker windender Kletterer, der in einer Saison zwei bis drei Meter erreichen kann, gekleidet in herzförmige Blätter und, klassisch, leuchtend scharlachrote Blüten (weiße und zweifarbige Formen existieren ebenfalls), die ein Magnet für Bienen sind. Die Blüten weichen langen, oft etwas rauen grünen Hülsen, die jung und zart im Ganzen gegessen werden. Ungewöhnlich unter Bohnen, kann sie als kurzlebige Staude gezogen werden, mit Knollen, die neu austreiben können, und ihre nektarreichen Blüten machen sie für Bestäuber ebenso wertvoll wie für die Küche.
Phaseolus coccineus aus Samen ziehen
Feuerbohnen sind empfindlich, säen Sie also erst, wenn der Frost vorbei ist — direkt oder in Töpfen unter Glas vorgezogen für einen frühen Start — und geben Sie ihnen eine hohe, stabile Stütze aus Stangen oder Netz zum Klettern. Sie sind hungrig und durstig: reicher Boden und regelmäßiges Gießen halten den Blütenansatz und die Hülsen im Gang. Pflücken Sie oft und jung, damit die Pflanzen wochenlang tragen. Unser Gemüse-Anbauratgeber behandelt die Grundlagen, und der Gemüse-Aussaatkalender zeigt die Aussaatfenster.
Bereit für einen hohen Blütenschirm und eine reiche Bohnenernte? Sehen Sie unten die Sorten.
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