Kważi kulħadd qatel vażett tat-tursin tas-supermarket. Iddaħħlu d-dar, jidher mill-isbaħ għal erbat ijiem, u mbagħad jinżel min-nofs 'il barra u qatt ma jirkupra. Dik mhijiex ħtija tal-kura. Il-vażett fih tletin jew erbgħin xitla mgeżwra f'biċċa pit, kull waħda tissielet mal-oħrajn għal spazju tal-għeruq li bilkemm jitħalla għal pjanta waħda. Tursin imkabbar sew — miż-żerriegħa, bl-ispazju t-tajjeb — huwa waħda mill-itwal u l-aktar pjanti ġenerużi fis-sodda tal-ħxejjex aromatiċi.
L-isem botaniku tiegħu huwa Petroselinum crispum, u l-fama tiegħu li jinbet bil-mod u bi tqanżiħ hija kompletament mistħoqqa u kompletament spjegabbli. Din il-gwida tkopri r-raġuni wara ż-żerriegħa kajmana u kif taħdem magħha, id-differenza bejn it-tipi rizzi, b'weraq ċatt u tal-għerq, l-ispazjar u t-tmigħ li jżommu pjanta produttiva, u kif tibqa' taqta' l-weraq ix-xitwa kollha — inkluż x'jiġri fit-tieni sena, meta l-pjanta jkollha pjanijiet pjuttost differenti minn tiegħek.
- Iżra' Marzu–Awwissu barra · Settembru taħt għata għal vażetti tax-xitwa
- Nibbet 14–28 ġurnata f'18–22 °C — l-aktar żerriegħa kajmana fis-sodda tal-ħxejjex
- Distanza 20–25 cm bejn pjanta u oħra · vażetti mill-inqas 15 cm fondi għall-għerq ewlieni
- Ħsad Minn 10–12-il ġimgħa, imbagħad bla waqfien sakemm jarmi l-fjuri fit-tieni sena
It-tursin huwa bijennali li lkoll inkabbru bħala annwali
Dan il-fatt waħdu jispjega l-biċċa l-kbira ta' dak li jagħmel it-tursin. Fl-ewwel sena jibni rosetta ta' weraq u għerq ewlieni abjad u oħxon. Matul ix-xitwa joqgħod kwiet, ftit li xejn mittiefes mill-ġlata. Imbagħad fit-tieni rebbiegħa tiegħu juża kulma ħażen biex jitfa' zokk bil-fjuri għoli metru, il-weraq isir ħarxa u morr, iz-zkuk isiru vojta minn ġewwa, u ladarba tissawwar iż-żerriegħa l-pjanta tmut. Xejn ma mar ħażin — dak hu l-pjan sħiħ ta' ħajtu.
Għalhekk ir-regola prattika hija sempliċi: iżra' tursin frisk kull sena, u l-aħjar darbtejn fis-sena. Żrigħ tar-rebbiegħa jwasslek minn bidu s-sajf sar-rebbiegħa ta' wara; żrigħ ta' tmiem is-sajf jieħu f'idejh eżatt kif il-pjanti l-qodma jibdew jarmu l-fjuri. Meta pjanta tabilħaqq titla' fil-fjur, ta' min tħalli waħda tlestiha: l-umbelli huma ikel eċċellenti għad-dubbien tal-fjuri, u ż-żerriegħa hija faċli tinġabar jekk trid tipprova tiġbor iż-żerriegħa tiegħek stess.
Fuq il-pakketti tal-firxa tagħna ta' Petroselinum crispum se tara kemm "annwali" u kemm "bijennali". Huma l-istess speċi; it-tikketta tirrifletti kif normalment titkabbar il-varjetà aktar milli xi differenza botanika.
Għaliex it-tursin jieħu tliet ġimgħat biex jinbet
Iż-żerriegħa tat-tursin iġġorr il-furanokumarini fil-qoxra tagħha — inibituri naturali tan-nibt li jżommu ż-żerriegħa milli tinbet waqt li tkun għadha fuq il-pjanta omm jew mimduda f'art niexfa. Jinħallu fl-ilma, u jridu jinħaslu 'l barra qabel ma l-embrijun jiċċaqlaq. Dak hu s-sigriet kollu. It-tursin mhuwiex kajman għax huwa rasu iebsa; huwa kajman għax qed jistenna li jgħaddi biżżejjed ilma mill-qoxra taż-żerriegħa biex jipprova li l-kundizzjonijiet huma tassew niedja biżżejjed biex jikber fihom.
Minn dan joħorġu tliet affarijiet. L-ewwel, is-solka trid tibqa' niedja għat-tliet jew erba' ġimgħat kollha, mhux biss l-ewwel ftit jiem — kull darba li tinxef, il-ħasil jieqaf u l-arloġġ prattikament jerġa' jibda mill-bidu. It-tieni, li xxarrab iż-żerriegħa għal erbgħa u għoxrin siegħa f'ilma fietel, tibdel l-ilma darbtejn, tħaffef l-affarijiet tassew; iżra' minnufih wara, waqt li ż-żerriegħa tkun għadha minfuħa. It-tielet, it-temperatura tgħodd: f'18–22 °C tista' tistenna x-xtieli fi ġimagħtejn jew tlieta, imma miżrugħ f'ħamrija kiesħa ta' Marzu f'8 °C it-tursin jista' jieħu sitt ġimgħat jew ifalli għalkollox.
Trick qadim u siewi huwa li tferrex ftit żrieragħ tar-ravanell mal-istess solka tat-tursin. Jinbtu f'erbat ijiem, jimmarkaw ir-ringiela biex ma tgħażqilhiex bi żball, u jinqalgħu ħafna qabel ma t-tursin ikollu bżonn l-ispazju. Jekk ma jitla' xejn, il-gwidi tagħna dwar kif tnibbet iż-żerriegħa u għaliex iż-żerriegħa ma tinbitx jgħaddu mill-kawżi l-oħra, u il-vijabbiltà taż-żerriegħa tispjega għaliex it-tursin huwa waħda mill-ħxejjex li l-aktar jaqbillek tixtri friska kull sena.
Iż-żrigħ tat-tursin, pass pass
- Xarrab, imbagħad iżra' 1 cm fil-fond Erbgħa u għoxrin siegħa f'ilma fietel, b'żewġ tibdiliet tal-ilma, imbagħad dritt f'ħamrija niedja jew f'moduli. It-tursin irid jitgħatta — mhuwiex żerriegħa li trid id-dawl — imma ċentimetru huwa biżżejjed.
- Żommha niedja għat-tliet ġimgħat sħaħ Dan huwa l-pass li jiddeċiedi kollox. Saqqi s-solka qabel ma tidħol iż-żerriegħa, għatti r-ringiela b'tavla jew b'biċċa ġuta niedja sakemm jidhru l-ewwel xtieli, u iċċekkjaha kuljum fit-temp sħun. Il-gwida tagħna dwar it-tisqija titkellem dwar kif tagħmilha tajjeb aktar milli ta' spiss.
- Qatt tittrapjantah bl-għerq għarwien It-tursin jagħmel għerq ewlieni, u għerq ewlieni maqsum jew milwi jagħtik pjanta mrażżna li tarmi l-fjuri kmieni. Iżra' dritt fl-art, jew uża moduli fondi u ħawwel il-biċċa sħiħa bla ma tħarbatha. Fil-vażetti, mur mill-inqas 15 cm fil-fond — ara kif tkabbar miż-żerriegħa fil-kontenituri.
- Raqqaq sa 20–25 cm Il-vażett tas-supermarket huwa t-twissija ħajja. Pjanta waħda b'20 cm tipproduċi diversi darbiet aktar minn għaxra b'2 cm, u l-arja bejn il-pjanti żżomm il-kuruni ħielsa mit-tmermir fil-ħarifa. Agħtih ħamrija b'xi ftit sustanza fiha — il-gwida tagħna dwar it-tħejjija tal-ħamrija tispjega għaliex it-tursin jagħmel aħjar f'art li żżomm l-umdità.
- Erġa' iżra' wara għaxar ġimgħat It-tursin huwa l-għalla klassika għal żrigħ suċċessiv: żrigħ fir-rebbiegħa u ieħor fl-aħħar tas-sajf ikopru bejniethom is-sena kollha, bl-ebda pjanta ma tintbuttat lil hinn mill-aqwa tagħha.
Rizzi, b'weraq ċatt — jew tursin tal-għerq?
Tursin rizzi (var. crispum)
Weraq imkemmex sew, qisu ħażiż, fuq rosetta baxxa u densa.
- Moss Curled, Bravour, Thujade u Curly fil-firxa tagħna, inkluż organiku
- Aktar ħelu u b'togħma ta' ħaxix; ir-rizzi jżommu d-dressing u jagħmlu figura tajba bħala tiżjin
- Sew aktar reżistenti mit-tnejn — ir-rizzi ma jagħtux kas tal-ġlata u tar-riħ
Tursin b'weraq ċatt (var. neapolitanum)
Weraq wiesa', ċatt u ppuntat fuq zkuk ogħla u weqfin.
- Amsterdamse Snij, Italian Giant, Giant of Naples u Gigante d'Italia organiku
- Togħma aktar qawwija u nadifa li tibqa' wara t-tisjir — dan huwa dak għas-soppa u għaz-zlazi
- Aktar mgħaġġel biex taqtgħu u eħfef biex taħslu; ftit aktar mgħaġġel biex jarmi l-fjuri f'sajf sħun
Hemm tielet tip li kważi ħadd ma jkabbar aktar. It-tursin tal-għerq — it-tursin ta' Hamburg, var. tuberosum — huwa l-istess speċi mkabbar għal għerq oħxon bħal pastanaċa minflok għall-weraq. Iżra' Halblange minn April sa Lulju, aqilgħu minn Ottubru, u trattah eżattament bħal pastanaċa: jinxtewa, imur fil-brodu, u jinħażen fir-ramel niedi maġenb l-għeruq l-oħra li taqla' fl-istess żmien. Il-weraq tiegħu jittiekel ukoll, għalkemm ftit ħarxa. Jinsab fil-firxa bħala tursin tal-għerq. Jekk trid tevita r-rqiq għalkollox, it-tejps, it-twapet u l-pads taż-żerriegħa tagħna għandhom l-ispazjar diġà maħdum ġo fihom, u hemm erba' għażliet ta' tursin organiku fiż-żewġ tipi ta' weraq.
Il-qtugħ, it-tmigħ u kif tgħaddi x-xitwa
Aqta' z-zkuk ta' barra mill-qiegħ, qatt tqaxxar minn fuq. It-tursin jikber miċ-ċentru 'l barra, għalhekk meta tieħu l-eqdem zkuk minn barra tħalli l-punt tat-tkabbir mittiefes u l-pjanta sempliċiment tibqa' tissostitwihom; qtugħ dritt minn fuq ineħħi l-weraq tax-xahar id-dieħel flimkien ma' dak ta' dan ix-xahar. Tieħux aktar minn terz kull darba u pjanta tajba tagħtik il-ħsad għal tmien jew disa' xhur. Tmigħ likwidu kull tliet ġimgħat matul is-sajf iżomm il-weraq kbir — ara it-tmigħ u l-fertilizzazzjoni.
It-tursin huwa tassew reżistenti u jibqa' barra x-xitwa kollha fil-biċċa l-kbira tal-ġonna, għalkemm jieqaf jikber malli jonqos id-dawl u bil-mod jitħarbat. Żewġ affarijiet jgħinu: kampana jew folja fleece fuq ir-ringiela, li żżomm il-weraq nadif biżżejjed biex tużah (il-gwida tagħna dwar il-kampani, il-fleece u l-qafsiet kesħin tgħaddi mill-għażliet), jew vażett meħud fuq windowsill frisk u mimli dawl — ara kif tkabbar il-ħxejjex aromatiċi ġewwa fix-xitwa. Żrigħ magħmul fl-ewwel nofs ta' Settembru għad għandu ħin biex jagħmel pjanta li tintuża taħt għata; jinsab fil-lista tal-artiklu x'tiżra' f'Settembru, flimkien ma' kulma hu mmarkat għal żrigħ f'Settembru. Jekk il-ħamrija tas-serra għadha okkupata mill-aħħar dulliegħa tas-sajf, il-gwida tagħna dwar kif tagħraf meta d-dulliegħa tkun misjura tgħidlek jekk tistax toħroġ minn hemm issa.
Pest wieħed jistħoqqlu twissija, għax jissorprendi lin-nies. It-tursin huwa mill-familja taz-zunnarija, u d-dubbiena tal-għerq taz-zunnarija tbid fuqu bl-istess gost bħal fuq zunnarija, u tħalli mini sadid mill-għerq ewlieni u pjanta li tidbiel bla ebda raġuni li tidher. Id-difiżi huma l-istess: xibka fina fuq l-arkati, jew sodda li mhijiex maġenb iz-zunnariet tas-sena l-oħra — ara kif tkabbar iz-zunnariet miż-żerriegħa, ir-rotazzjoni tal-għelejjel u il-pesti komuni tal-ġnien.
Żbalji komuni
- Tħalli s-sodda taż-żerriegħa tinxef. L-aktar raġuni komuni waħda għaliex it-tursin "qatt ma tela'". L-inibituri fil-qoxra taż-żerriegħa jridu ġimgħat ta' umdità kostanti biex jinħaslu.
- Taqta' qalbek wara ġimagħtejn. Tliet sa erba' ġimgħat huma normali. Immarka r-ringiela u ħalliha kwieta.
- Taqsam vażett mixtri f'pjanti separati. Iqattgħalhom l-għeruq ewlenin. Jew tqiegħed l-għoqda sħiħa f'vażett akbar u tittrattaha bħala pjanta waħda li ddum ftit, jew terġa' tibda miż-żerriegħa.
- Tqaxxar il-pjanta kollha minn fuq. Aqta' z-zkuk ta' barra mill-qiegħ u l-pjanta tibqa' sejra; qaxxarha u tibqa' mdejqa għal xahar sħiħ.
- Tistenna tieni sena ta' weraq. Huwa bijennali. It-tieni sena hija fjuri, mhux ikel — għalhekk erġa' iżra' kull rebbiegħa.
Mistoqsijiet frekwenti
Kemm idum it-tursin biex jinbet?
Ġimagħtejn sa erbgħa f'18–22 °C, u sa sitta f'ħamrija kiesħa tar-rebbiegħa. Li xxarrab iż-żerriegħa għal ġurnata qabel u żżomm is-solka dejjem niedja huma ż-żewġ affarijiet li tassew iqassru dan iż-żmien. Ix-xtieli joħorġu bħala par weraq dejjaq qisu ħaxix li ma jixbah xejn lit-tursin — il-weraq veru jasal ħmistax-il ġurnata wara.
Nista' niżra' t-tursin f'Settembru?
Iva, għall-kuntrarju ta' ħafna ħxejjex aromatiċi oħra. Iżra' fl-ewwel nofs tax-xahar, jew f'vażett fond għal fuq windowsill jew fl-art taħt kampana, u jkollok pjanta tajba għall-użu li tibqa' wieqfa sar-rebbiegħa. Aktar tard minn nofs Settembru ma jibqax biżżejjed dawl biex tinbena pjanta qabel ix-xitwa, għalhekk stenna sa Marzu.
Għaliex it-tursin tiegħi sar morr u tela' b'zokk tal-fjuri?
Wasal fit-tieni sena tiegħu, jew pjanta żgħira sofriet waqfa kbira — daqqa ta' ksieħ, perjodu niexef jew għerq ewlieni bil-ħsara jistgħu lkoll jikkonvinċu pjanta tal-ewwel sena li diġà għaddiet minn xitwa. Li taqta' z-zokk tal-fjuri jixtrilek ftit ġimgħat ta' weraq fqir, l-aktar l-aktar. Minflok, iżra' oħra floku.
Rizzi jew b'weraq ċatt — liema għandi nkabbar?
B'weraq ċatt għat-togħma u għal kulma jissajjar; rizzi għar-reżistenza, għal ħsad twil fix-xitwa u għat-tiżjin. Ħafna ġonna għandhom post għal pjanta waħda ta' kull tip. Jekk din hija l-ewwel sodda tal-ħxejjex aromatiċi tiegħek, il-gwida tagħna għall-prinċipjanti dwar kif tkabbar il-ħxejjex aromatiċi miż-żerriegħa hija l-post minn fejn tibda.
It-tursin jaqla' postu billi jkun ta' siwi fil-jiem meta ma jkun lest xejn aktar: għadu wieqaf fi Frar, jieħu kważi ebda spazju, u pjanta waħda mqiegħda bl-ispazju t-tajjeb iddum aktar minn xkaffa sħiħa ta' vażetti tas-supermarket. Kabbru maġenb iċ-ċiboletta, ix-xibt u il-ħabaq li jaqsmu l-istess sodda, żomm ftit weraq biex tiffriżah għax-xitwa — it-tursin jitlef ħafna mit-togħma meta jitnixxef imma jiffriża tajjeb ħafna — u aqra il-ġardinaġġ tal-ħxejjex aromatiċi bla tbatija jekk qed tippjana sodda sħiħa tal-ħxejjex. Esplora l-firxiet sħaħ ta' ħxejjex tal-kċina u ħxejjex organiċi tagħna, kulma fadal fil-kategorija żerriegħa tal-ħxejjex aromatiċi, jew għaddi mill-bqija tal-gwidi tagħna dwar it-tkabbir tal-pjanti.
