Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare (fennel) — aniseed-scented Mediterranean plant grown as a feathery herb and, as Florence fennel, a crisp vegetable bulb. Spans our aromatic herb and fennel ranges.

Bestseller Bestseller
  • Fenchel Montebianco Samen (Foeniculum vulgare) – Gemüse Fenchel Montebianco (Foeniculum vulgare) – Gemüsesamen von SeedsChoice
    Fenchel Samen Montebianco Foeniculum Vulgare Knollenfenchel Gemüse
    $6.00

    Mittelspäte Knollenfenchel-Sorte für Garten und Küche fenchel samen der Sorte Montebianco sind auf die Kultur von Knollenfenchel ausgerichtet und eignen sich besonders für den Freilandanbau. Diese mittelspäte Knollenfenchel Sorte bildet eine große, runde und gut...
  • Fenchel Fino Samen (Foeniculum vulgare) – einjähriges Gemüse Fenchel Fino (Foeniculum vulgare) – einjährige Gemüsesamen von SeedsChoice
    Knollenfenchel Samen Foeniculum Vulgare Einjährig Sorte Fino
    $6.00

    Knollenfenchel für Gartenbeet und Küche entdecken knollenfenchel samen der Sorte Fino sind eine einjährige Gemüsewahl für alle, die eine gleichmäßige Fenchelknolle mit feinem, leicht süßlich-anisartigem Aroma schätzen. Diese Auswahl gehört zur Gruppe der Bol-, Knollen-...
  • Fenchel Doux De Florence Samen (Foeniculum vulgare) – einjähriges Kraut Fenchel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – einjährige Kräutersamen von SeedsChoice
    Fenchel Samen Doux De Florence Foeniculum Vulgare Einjährig
    $6.00

    Einjähriger Fenchel für Garten und Küche fenchel samen doux de florence sind eine beliebte Wahl für alle, die Fenchel als aromatisches Kraut und als Gemüse kultivieren möchten. Diese Sorte bildet kräftige, aufrechte Stängel und erreicht...
  • Fenchel Doux De Florence Samen (Foeniculum vulgare) – mehrjähriges Kraut Fenchel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – mehrjährige Kräutersamen von SeedsChoice
    Fenchel Doux De Florence Samen Foeniculum Vulgare Einjährig
    $6.00

    Aromatisches Saatgut für Garten und Küche fenchel doux de florence samen ist eine einjährige Kräuter- und Gemüsepflanze, die im Beet ebenso überzeugt wie im Kräutergarten. Diese Sorte wird häufig als Florentiner Fenchel bezeichnet und ist...
  • Fenchel Fino Samen (Foeniculum vulgare) – einjähriges Gemüse Fenchel Fino (Foeniculum vulgare) – einjährige Gemüsesamen von SeedsChoice
    Knollenfenchel Samen Foeniculum Vulgare Einjährig Fino
    $6.00

    Einjähriger Knollenfenchel Fino für den Gemüsegarten knollenfenchel samen der Sorte Fino sind eine klassische Wahl für alle, die eine kompakte, gleichmäßige Fenchelknolle als Gemüse anbauen möchten. Diese einjährige Sorte ist als schossfester Knollenfenchel bekannt und...
  • Fenchel Doux De Florence Samen (Foeniculum vulgare) – einjähriges Bio-Kraut Fenchel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – einjährige Bio-Kräutersamen von SeedsChoice
    Fenchel Doux De Florence Samen Bio Foeniculum Vulgare Einjährig
    $9.00

    Aromatisches Bio-Küchenkraut für sonnige Beete fenchel doux de florence samen sind eine beliebte Wahl für alle, die ein einjähriges Küchenkraut mit feinem, süßlich-aromatischem Duft im Garten kultivieren möchten. Diese Sorte ist als Knollenfenchel bekannt und...

Foeniculum vulgare — Fenchel

Foeniculum vulgare ist der botanische Name für den Fenchel, eine aromatische Pflanze aus der Doldenblütlerfamilie (Apiaceae), die sowohl als federartiges Kraut als auch, in seiner Knollenform, als knackige Gemüseknolle gezogen wird. Er zieht sich durch unsere aromatischen Kräuter und, als Knollenfenchel, unser Stängelgemüse, mit einer eigenen Fenchel-Kollektion.

Geschichte & Herkunft

Der Fenchel ist im Mittelmeerraum heimisch und wird seit der Antike für seinen süßen Anisduft geschätzt. Die alten Griechen kannten ihn als marathon — die berühmte Schlacht, und das moderne Laufrennen, haben ihren Namen von einer Ebene, auf der Fenchel wuchs. Griechen und Römer nutzten ihn als Nahrung, Medizin und Symbol für Kraft und Sieg, und er verbreitete sich mit ihnen durch Europa. Der knollig verdickte Knollenfenchel, als Gemüse gezogen, wurde später in Italien entwickelt.

Sein Name verweist auf dieses feine Laub: Foeniculum kommt vom Lateinischen für "kleines Heu", nach dem Duft, und vulgare bedeutet "gewöhnlich".

Botanische Merkmale

Gewürzfenchel ist eine hohe Staude, für ihr federartiges Laub und aromatische Samen gezogen, mit ansehnlichen bronzefarbenen Formen für das Beet; Knollenfenchel wird als Einjährige für die knackige, nach Anis schmeckende Knolle an seiner Basis gezogen. Beide tragen flache Dolden gelber Blüten, die hervorragend für Schwebfliegen und andere Nützlinge sind, was den Fenchel neben einer Küchenpflanze auch zu einer nützlichen Bestäuberpflanze macht.

Foeniculum vulgare aus Samen ziehen

Säen Sie direkt in warmen Boden, da der Fenchel das Verpflanzen nicht mag. Gewürzfenchel ist einfach und langlebig an einem sonnigen, gut durchlässigen Platz; Knollenfenchel braucht reicheren, feuchten Boden und einen sorgfältigen Aussaatzeitpunkt, da Kälte oder Trockenheit ihn schossen statt knollen lässt. Unser Kräuter-Anbauratgeber und Gemüse-Aussaatkalender behandeln beides.

Bereit, Fenchel zu ziehen? Sehen Sie die Sorten oder lernen Sie zuerst die Grundlagen.

Verwandte Kategorien: Fenchel · Aromatische Kräuter · Stängelgemüse · Küchenkräuter · Alle Kräutersamen

Bei SeedsChoice wird jede Bestellung aus Meppel, NL mit schneller, verfolgbarer EU-Lieferung versandt.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Foeniculum vulgare?
Das ist Fenchel — angebaut sowohl als blätterreiches, samenproduzierendes Kraut als auch als Knollenfenchel für seine knackige Knolle.

Woher stammt Fenchel?
Aus dem Mittelmeerraum; die Griechen kannten ihn als “marathon.”

Was bedeutet der Name?
Foeniculum bedeutet “kleines Heu” im Lateinischen, nach dem Duft, und vulgare bedeutet “gewöhnlich.”

Was ist der Unterschied zwischen Kräuter- und Knollenfenchel?
Kräuterfenchel ist eine mehrjährige Pflanze, die für Blätter und Samen angebaut wird; Knollenfenchel ist einjährig und wird für seine Knolle kultiviert.

Warum schießt mein Knollenfenchel?
Kälte oder Trockenheit veranlasst ihn zur Samenbildung — säen Sie zum richtigen Zeitpunkt aus und halten Sie ihn nährstoffreich und feucht.