Fenchel

Federiges, anisduftiges Fenchel (Foeniculum vulgare) – angebaut für aromatische Blätter, Samen und knackige Florenz-Knollen. Einfach aus Samen an einem sonnigen Standort zu ziehen.
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    Einjähriger Fenchel für Garten und Küche fenchel samen doux de florence sind eine beliebte Wahl für alle, die Fenchel als aromatisches Kraut und als Gemüse kultivieren möchten. Diese Sorte bildet kräftige, aufrechte Stängel und erreicht...

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    Aromatisches Saatgut für Garten und Küche fenchel doux de florence samen ist eine einjährige Kräuter- und Gemüsepflanze, die im Beet ebenso überzeugt wie im Kräutergarten. Diese Sorte wird häufig als Florentiner Fenchel bezeichnet und ist...

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    Aromatisches Bio-Küchenkraut für sonnige Beete fenchel doux de florence samen sind eine beliebte Wahl für alle, die ein einjähriges Küchenkraut mit feinem, süßlich-aromatischem Duft im Garten kultivieren möchten. Diese Sorte ist als Knollenfenchel bekannt und...

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    Mittelspäte Knollenfenchel-Sorte für Garten und Küche fenchel samen der Sorte Montebianco sind auf die Kultur von Knollenfenchel ausgerichtet und eignen sich besonders für den Freilandanbau. Diese mittelspäte Knollenfenchel Sorte bildet eine große, runde und gut...

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Fenchelsamen — federartiges, nach Anis duftendes Kraut und Knolle

Fenchel ist eines der markantesten Kräuter, die Sie ziehen können, geschätzt für sein federartiges Laub, seinen anisig-süßen Geschmack und, bei einigen Typen, seine geschwollene essbare Knolle. Botanisch ist er Foeniculum vulgare, eine Stütze unseres breiteren Küchenkräuter-Sortiments. Neu bei Kräutern aus Samen? Beginnen Sie mit unserem Kräuter-Anbauratgeber.

Fenchel ist am glücklichsten direkt in warmen Boden gesät — der Kräuterkalender zeigt genau, wann zu beginnen ist.

Gewürzfenchel und Knollenfenchel

Es gibt zwei große Lager. Gewürzfenchel (oder Gemeiner Fenchel) wird für sein aromatisches Blatt und seine Samen angebaut, während Knollenfenchel — Finocchio — die knackige, knollige Basis bildet, die in der mediterranen Küche beliebt ist. Beide sind bis ins Mark aromatisch und stehen bequem bei unseren aromatischen Kräutern, und als winterharte Pflanze kehrt Gewürzfenchel verlässlich als eines unserer mehrjährigen Kräuter zurück.

Fenchel aus Samen ziehen

Fenchel mag keine Wurzelstörung, säen Sie ihn daher an seinem endgültigen Standort, sobald sich der Boden erwärmt hat, und vereinzeln Sie die Sämlinge, um jeder Pflanze Platz zu geben. Halten Sie ihn in Trockenperioden feucht, damit die Knollen nicht schossen, und geben Sie ihm volle Sonne für den besten Geschmack. Seine hohen, luftigen Blütendolden sind ein Magnet für Schwebfliegen und Bienen, was ihn für den Garten ebenso nützlich macht wie für die Küche.

Vom Küchenkraut zum Bestäuberliebling — Fenchel belohnt einen sonnigen Platz. Hier geht es weiter.

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Ist Fenchel leicht aus Samen zu ziehen?
Ja. Fenchel keimt zuverlässig in warmem Boden. Da er Verpflanzungen nicht verträgt, säen Sie ihn direkt an seinen endgültigen Standort und vereinzeln die Jungpflanzen. Was ist der Unterschied zwischen Kräuterfenchel und Knollenfenchel?
Kräuterfenchel wird wegen seiner aromatischen Blätter und Samen angebaut, während Knollenfenchel (Finocchio) eine verdickte, knackige Basis ausbildet, die als Gemüse verwendet wird. Wann sollte ich Fenchel aussäen?
Säen Sie aus, sobald der Boden im Frühling warm genug ist. Unser Kräuter-Aussaatkalender gibt Ihnen die idealen Zeitpunkte für Ihre Bedingungen. Zieht Fenchel Bestäuber an?
Sehr. Seine hohen Dolden mit kleinen Blüten sind ein Magnet für Schwebfliegen, Bienen und andere nützliche Insekten.