Certaines immortelles se font prier. Pas l'amarantine. Offrez-lui un démarrage au chaud, une place au soleil et presque rien d'autre : du milieu de l'été jusqu'aux premières gelées, elle produit sans relâche des pompons ronds et papyracés qui ont exactement le même aspect dans un vase en janvier que sur la plante en août. Si vous cherchez une annuelle facile pour vous lancer dans les fleurs séchées, c'est elle.
Ce guide explique comment cultiver Gomphrena globosa à partir de graines : quand semer, comment faire germer ces graines duveteuses, la plantation, l'entretien pendant l'été et l'astuce toute simple pour faire sécher les têtes sans qu'elles perdent leurs couleurs. Pour une vue d'ensemble, consultez notre sélection des meilleures fleurs à faire sécher.
- Semis à l'abri en mars–avril, à 20–24 °C ; levée en 10–14 jours
- Plantation après les dernières gelées, à 25 cm d'écart, en plein soleil
- Floraison de juillet aux premières gelées ; environ 35 cm de haut
- Séchage coupez quand les têtes sont entièrement colorées ; suspendez 2–3 semaines
Qu'est-ce que l'amarantine ?
L'amarantine est une annuelle semi-rustique originaire d'Amérique centrale, cultivée pour ses têtes florales semblables à celles du trèfle, violettes, magenta, roses, blanches ou rouge orangé. Ce qui ressemble à une fleur est surtout fait de bractées : des écailles raides et papyracées qui gardent leur forme et leur couleur longtemps après la coupe. C'est pour cela que le gomphrena sèche mieux que presque toute autre plante du jardin, et qu'il a sa place depuis des générations dans les massifs de fleurs à sécher des jardins de curé.
Les plants sont compacts et touffus : ils conviennent au devant d'une plate-bande, à un carré surélevé ou à un grand pot aussi bien qu'à un carré de fleurs à couper. Notre mélange Gomphrena globosa atteint environ 35 cm, avec une palette de couleurs qui s'accordent à merveille une fois séchées.
Quand semer l'amarantine
Le gomphrena a besoin de chaleur et d'une longue saison : dans la majeure partie du Royaume-Uni et du nord de l'Europe, on le sème donc à l'abri. Semez de début mars à mi-avril pour une floraison dès juillet. Un semis en mai marche encore, mais la floraison démarre plus tard et la récolte à sécher est plus courte. Sous les climats chauds aux longs étés, vous pouvez semer en place dès que le sol dépasse durablement 18 °C.
- Faites tremper les graines une nuit La graine est enveloppée d'un duvet laineux qui repousse l'eau. Quelques heures dans de l'eau tiède l'assouplissent et donnent une germination plus rapide et plus régulière.
- Semez dans un terreau de semis humide Espacez les graines de 2 cm dans une terrine ou mettez-en deux par alvéole, puis recouvrez d'une fine couche de terreau ou de vermiculite. Le gomphrena germe mieux à l'obscurité : ne laissez pas les graines en surface.
- Gardez au chaud : 20–24 °C Une mini-serre chauffante ou un coin chaud de la maison conviennent parfaitement. Les plantules apparaissent en 10–14 jours ; placez-les en pleine lumière dès qu'elles sortent.
- Repiquez et pincez Repiquez en godets de 7–9 cm dès l'apparition de deux vraies feuilles. Pincez l'extrémité vers 10 cm de haut pour obtenir des plants plus touffus, avec davantage de tiges florales.
- Acclimatez, puis plantez après les gelées Sortez-les dans la journée pendant une à deux semaines avant de les planter à 25 cm d'écart, fin mai ou début juin. Notre guide pour acclimater les jeunes plants détaille la marche à suivre.
Culture : soleil, sol drainant et peu de soins
L'amarantine adore la chaleur et, une fois installée, supporte la sécheresse : c'est l'une des annuelles les plus indulgentes lors d'un été sec. Plantez-la à l'endroit le plus ensoleillé du jardin, dans un sol léger et bien drainé. Une terre lourde et humide ou l'ombre donnent des plants étiolés et peu fleuris. Arrosez par temps sec pendant le premier mois, puis seulement quand le sol est sec sur quelques centimètres.
Il est rarement nécessaire de fertiliser. Un sol trop fertile et les engrais riches en azote favorisent le feuillage au détriment des fleurs : passez-vous d'engrais, sauf si votre sol est très pauvre. En pot, un apport d'engrais liquide toutes les trois semaines à partir de juillet suffit.
Couper et faire sécher les têtes florales
Pour le séchage
Quand la tête est bien ronde et colorée jusqu'à la base.
- Coupez de longues tiges par une matinée sèche, une fois la rosée dissipée
- Retirez les feuilles et faites des bouquets de 10–15 tiges
- Suspendez tête en bas dans un endroit sombre et aéré pendant 2–3 semaines
Pour le vase
Les tiges fraîches tiennent jusqu'à deux semaines dans l'eau.
- Cueillez quand les premières têtes sont ouvertes ; les boutons latéraux suivront
- Renouvelez l'eau à quelques jours d'intervalle
- Les tiges qui fanent dans le vase peuvent encore être séchées ensuite
Plus vous coupez, plus les plants produisent de nouvelles tiges : n'hésitez pas. Les têtes coupées trop jeunes, encore petites et pâles à la base, ont tendance à rétrécir au séchage. Séché, le gomphrena garde ses couleurs un an ou plus à l'abri du soleil direct, et ses têtes à tige courte sont parfaites pour être montées sur fil dans une couronne de fleurs séchées.
Les erreurs courantes
- Semer au froid. En dessous d'environ 18 °C, la germination est lente et irrégulière. La chaleur est de loin le facteur le plus important.
- Laisser les graines à découvert. Contrairement à beaucoup de petites graines, le gomphrena préfère l'obscurité pour germer.
- Planter trop tôt. Une nuit froide en mai bloque la croissance pendant des semaines. Attendez que les gelées soient passées et que les nuits restent douces.
- Trop d'eau et d'engrais. Les plants mous et feuillus fleurissent moins et s'affaissent.
- Faire sécher à la lumière du jour. Le soleil fait vite pâlir les bractées. Faites-les sécher et exposez-les à l'abri de la lumière directe.
Questions fréquentes
L'amarantine est-elle annuelle ou vivace ?
Au Royaume-Uni et dans le nord de l'Europe, on la cultive comme annuelle semi-rustique : elle ne survit pas au gel, il faut donc la ressemer chaque printemps.
Combien de temps faut-il au gomphrena pour fleurir après le semis ?
Environ 12–14 semaines. Un semis de mars commence en général à fleurir entre début et mi-juillet.
Peut-on cultiver le gomphrena en pot ?
Oui. Son port compact convient bien aux contenants. Utilisez un terreau drainant, placez-le au soleil et prévoyez un pot d'au moins 20 cm par plant.
Les abeilles aiment-elles l'amarantine ?
Oui. Abeilles et papillons butinent les minuscules vraies fleurs qui s'ouvrent entre les bractées : elle a donc aussi toute sa place dans un massif favorable aux pollinisateurs.
L'amarantine est la fleur qui convertit au séchage : un sachet, un massif au soleil et tout un hiver en couleurs. Retrouvez-la sous Gomphrena globosa, parcourez toutes nos fleurs immortelles et nos graines de fleurs à couper, jetez un œil à tout le catalogue, ou découvrez nos autres guides de culture.
