Calendula

Des soucis (Calendula officinalis) faciles à cultiver et pleins de gaieté, aux pétales dorés comestibles et très appréciés des abeilles — le « safran du pauvre » et une plante compagne incontournable.

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Graines de souci — des soucis officinaux faciles et comestibles

Le souci officinal (calendula) est l'une des fleurs les plus faciles et joyeuses à cultiver — des fleurs dorées façon marguerite sur une longue saison, aux pétales comestibles et d'une réelle valeur pour la faune. Parcourez l'espèce sous Calendula officinalis dans notre gamme de graines de fleurs. Nouveau dans les fleurs ? Notre guide de culture des fleurs est l'endroit où commencer.

Le souci fleurit pendant des mois — le calendrier indique quand semer.

Une fleur pour la cuisine et les abeilles

Les pétales sont comestibles — le vieux surnom du souci est « safran du pauvre » — et les fleurs ouvertes sont excellentes pour les abeilles et les syrphes, si bien qu'il figure parmi nos fleurs comestibles et nos fleurs à pollinisateurs. C'est aussi une plante compagne classique au potager. À ne pas confondre avec les œillets d'Inde (Tagetes) sans lien de parenté.

Cultiver le souci à partir de graines

Semez directement au printemps (ou en automne dans les régions douces) dans tout sol correct et en plein soleil. Supprimez les fleurs fanées pour que la floraison continue, ou laissez quelques capsules se ressemer, et il reviendra année après année presque sans effort.

Vous aimez les fleurs comestibles et favorables aux pollinisateurs ? Voici où regarder ensuite.

Catégories de fleurs populaires : Calendula officinalis · Fleurs comestibles · Fleurs à pollinisateurs · Œillet d'Inde · Toutes les graines de fleurs

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Foire aux questions

Qu'est-ce que le souci ?
Le souci des jardins, une annuelle facile, comestible et à floraison prolongée.

Est-ce la même chose que le souci d'Inde (Tagetes) ?
Non — le calendula est un genre différent, sans lien de parenté.

Les pétales sont-ils comestibles ?
Oui — ils sont utilisés depuis longtemps pour colorer et agrémenter les plats.

Quand semer le calendula ?
En semis direct au printemps, ou en automne dans les régions douces, en plein soleil.

Revient-il chaque année ?
Il se ressème facilement et revient d'année en année.