Spinacia oleracea (spinacio) — una foglia veloce e nutriente che dall'antica Persia ha conquistato il mondo intero. La casa botanica della nostra gamma di spinaci.
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Spinacia oleracea è il nome botanico degli spinaci, una pianta annuale a foglia larga, nutriente e a rapida crescita, appartenente alla famiglia delle Amarantacee (Amaranthaceae). Tenera e veloce da seme, è la specie alla base di tutto il nostro assortimento di spinaci all'interno della collezione di verdure a foglia.
Gli spinaci sono originari dell'antica Persia (l'attuale Iran), da dove furono portati a est fino al Nepal e poi in Cina — introdotti lì nel VII secolo come la "verdura persiana". Giunsero in Europa in seguito, portati in Spagna dai Mori intorno all'XI e XII secolo, e si diffusero verso nord diventando un ortaggio di punta. Nel Rinascimento gli spinaci erano già ben consolidati, e si diceva che fossero la verdura preferita di Caterina de' Medici.
Il nome deriva dal latino medievale spinacia — probabilmente un riferimento ai semi spinosi delle varietà più antiche — mentre oleracea significa commestibile, "dell'orto".
Gli spinaci formano una rosetta di foglie verde scuro lisce o arricciate (a savoia) e, nelle giornate estive lunghe o in caso di siccità, vanno rapidamente in fiore. Il clima fresco e le giornate corte sono le condizioni ideali, ed è per questo che la primavera e l'autunno sono le loro stagioni. Seminati fitti e raccolti giovani, sono tra i nostri ortaggi a crescita rapida più veloci; nell'orto si abbinano naturalmente alla lattuga e ad altre foglie per insalata.
Semina direttamente nelle stagioni più fresche — primavera e fine estate fino all'autunno — per evitare il caldo che provoca la fioritura precoce. Mantieni il terreno umido e ricco, raccogli regolarmente e scegli varietà resistenti alla boltitura per le semine di fine primavera. Le varietà rustiche continuano a produrre sotto una campana di vetro durante l'inverno. Il nostro calendario di semina degli ortaggi e la guida all'irrigazione ti aiutano a mantenerli teneri.
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Cos'è Spinacia oleracea?
È il nome botanico degli spinaci, un'annuale a foglia a crescita rapida.
Da dove vengono gli spinaci?
Dall'antica Persia (Iran), diffondendosi a est verso la Cina e a ovest in Europa.
Perché i miei spinaci vanno in fiore?
Lo provocano il caldo e le lunghe giornate estive — semina in primavera e in autunno e mantieni il terreno umido.
Posso coltivare spinaci baby?
Sì — semina fitto e raccogli le foglie giovani.
Quando si seminano gli spinaci?
Nelle stagioni più fresche, principalmente in primavera e a fine estate.
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