Brassica napus

Semi di Brassica napus (rutabaga) per radici invernali dense e dolci e foglie resistenti. Un incrocio tra rapa e cavolo; si semina all'inizio dell'estate per il raccolto autunnale e invernale e per una lunga conservazione.
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Brassica napus — rapa svedese & verdure a foglia

Brassica napus è il nome botanico della rapa svedese e di alcune verdure a foglia — un membro rustico della famiglia delle Brassicaceae nato come incrocio naturale tra rapa e cavolo. Nella nostra gamma comprende le rape svedesi, coltivate per le loro radici dense e dolci, e i tipi fogliacei tradizionali, che rientrano nella più ampia famiglia degli ortaggi da radice e dei cavoli.

Storia & origini

Brassica napus è una specie relativamente giovane, comparsa solo pochi secoli fa là dove la rapa (Brassica rapa) e il cavolo (Brassica oleracea) venivano coltivati fianco a fianco e si ibridavano spontaneamente. La rapa svedese — a lungo associata alla Svezia, da cui il nome — divenne una coltura invernale fondamentale e un alimento per il bestiame in tutta l'Europa settentrionale, mentre la stessa specie ci dà anche la colza da olio e verdure a foglia come il «Blauwe Groninger» olandese. Il nome generico Brassica è il latino per cavolo, mentre napus è un antico nome latino per una radice simile alla rapa.

Caratteristiche botaniche

La specie è meglio nota per la rapa svedese: una radice grande e soda con spalle dal caratteristico tono violaceo e polpa giallo-arancione dolce, che si addolcisce ulteriormente dopo il gelo e si conserva in modo eccellente per tutto l'inverno. Le foglie sono lisce e ceroso blu-verdi, e alcune forme vengono coltivate per le foglie anziché per le radici. Più rustica e più lenta della rapa, la rapa svedese è una vera coltura da stagione fredda, a suo agio tra i nostri più affidabili ortaggi invernali a semina diretta.

Coltivare Brassica napus da seme

Le rape svedesi si seminano direttamente a tarda primavera o inizio estate e si lasciano crescere lentamente per tutta la stagione, per essere raccolte in autunno e inverno — un ciclo lungo e costante che si adatta alla loro natura rustica. Semina sottile in terreno compatto e fertile, dirada per dare spazio alle radici e mantieni l'irrigazione per evitare che diventino legnose. Come tutti i brassicacei, apprezzano la protezione dai parassiti tipici del cavolo. La nostra guida alla coltivazione degli ortaggi copre le basi, e il calendario di semina degli ortaggi indica le finestre di semina.

Pronto per radici dolci invernali e verdure rustiche? Scopri le varietà qui sotto.

Categorie correlate: Ortaggi da radice · Cavoli · Cavolo riccio · Cavolo bianco · Tutti gli ortaggi

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Quali ortaggi provengono da Brassica napus?
Da questa specie si ottengono la rapa svedese (o navone), la colza da olio e alcune verdure a foglia. Ha avuto origine come ibrido naturale tra la rapa (Brassica rapa) e il cavolo (Brassica oleracea). Qual è la differenza tra rapa svedese e rapa?
La rapa svedese (Brassica napus) è più grande, più densa e più dolce, con polpa giallo-arancio e colletto viola, e cresce più lentamente. La rapa (Brassica rapa) è più piccola, più rapida e dal sapore più delicato. Quando si semina la rapa svedese?
Semina direttamente a fine primavera o inizio estate e coltiva per tutta la stagione, raccogliendo dall'autunno fino all'inverno. Il gelo in realtà rende le radici più dolci. Posso conservare la rapa svedese durante l'inverno?
Sì — le rape svedesi si conservano ottimamente. Lasciale in terra nelle zone a clima più mite oppure estraile e conservale in cassette di sabbia in un luogo fresco e al riparo dal gelo.