Brassica rapa — the versatile species behind European turnips and the oriental greens (pak choi, Chinese cabbage, mizuna), each domesticated separately. Central to our Asian greens and turnip ranges.
Semi di rapa da orto Goldana per radici dorate Semi di rapa da orto 'Goldana' sono una scelta affidabile per i giardinieri che desiderano una classica varietà di rapa gialla con radici lisce e tondeggianti...
Brassica rapa è una specie dalla grande varietà all'interno della famiglia dei cavoli, che comprende la rapa europea e un intero mondo di verdure orientali — pak choi, cavolo cinese, mizuna, mibuna e tipi a radice-rapa. È presente nel nostro assortimento di verdure asiatiche, brassiche a foglia e rape.
Come il suo parente Brassica oleracea, questa specie è stata addomesticata più di una volta. In Europa e in Asia centrale è stata selezionata per la radice ingrossata che chiamiamo rapa — uno degli ortaggi coltivati più antichi, un alimento base già molto prima che arrivasse la patata. In Asia orientale, in modo del tutto indipendente, la stessa specie è stata sviluppata nelle verdure orientali a foglia come il pak choi e il cavolo cinese, centrali nella cucina della regione. Una terza linea ha dato origine all'oleaginosa nota come ravizzone.
Il suo nome è semplice e antico: Brassica è il latino per cavolo e rapa il latino per rapa.
La specie va dalle verdure a foglia rapide, tagliate giovani per insalate e saltati in padella, alle rape a maturazione veloce coltivate per le loro radici dolci e delicate. La maggior parte sono rapide e da stagione fresca, e molte vanno in fioritura prematura con il caldo estivo, quindi primavera e autunno sono le finestre migliori. Le tipologie a foglia sono tra le nostre verdure a crescita rapida più veloci, mentre le rape rientrano tra le verdure da radice.
Semina direttamente nelle stagioni più fresche per i migliori risultati, mantenendo il terreno umido affinché le piante crescano velocemente e dolci, senza sfiorire né diventare legnose. Proteggi le foglie giovani dalla pulce delle crocifere, che può bucarle con piccoli fori. Il nostro calendario di semina delle verdure indica i tempi giusti e la nostra guida alla difesa dai parassiti ti aiuta a tenerle in salute.
Pronto a coltivare queste piante? Sfoglia le varietà o impara prima le basi.
Categorie correlate: Verdure asiatiche · Brassiche a foglia · Rapa · Verdure a crescita rapida · Tutti gli ortaggi
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Cos'è Brassica rapa?
Un'unica specie che comprende la rapa e molte verdure orientali come pak choi, cavolo cinese e mizuna.
Da dove proviene?
È stata addomesticata separatamente — la rapa in Europa e Asia Centrale, le verdure a foglia in Asia Orientale.
Cosa significa il nome?
Brassica è il termine latino per cavolo e rapa è il termine latino per rapa.
È la stessa cosa di Brassica oleracea?
No — è una specie a sé, anche se assume anch'essa molte forme.
Come si coltiva?
Semina nelle stagioni più fresche, mantieni il terreno umido e proteggi le foglie giovani dall'altise.
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