Sementes de alcachofra — alcachofras globo de porte imponente
A alcachofra-globo é tão ornamental quanto comestível: uma planta perene majestosa, de folhagem prateada, cujos botões florais rechonchudos são a iguaria do gourmet e cujas cabeças por abrir, deixadas a florescer, se transformam em magníficos cardos roxos. O seu nome botânico é Cynara cardunculus, e encontra-se entre os nossos legumes de caule no âmbito da gama mais ampla de sementes de hortícolas. É principiante? O nosso guia de cultivo de hortícolas explica o essencial.
Meio legume, meio elemento arquitetónico — uma única touceira justifica o seu lugar num canteiro ornamental tão bem quanto numa horta.
Porque cultivar alcachofras
Cabeças frescas cozidas a vapor, cultivadas em casa, são uma verdadeira iguaria, e estas plantas dramáticas, em forma de fonte, conferem estrutura a qualquer horta. Enquanto planta perene produtiva do grupo dos legumes de caule, uma touceira estabelecida produz durante vários anos e fá-lo com inegável elegância.
Cultivar alcachofras a partir de semente
Semeie em interior no final do inverno ou início da primavera para obter cabeças no primeiro ou segundo verão da planta. Desenvolva as plântulas e transplante-as para um solo rico e bem drenado, em pleno sol, com espaçamento generoso para acomodar as plantas de grande porte — o nosso guia de solo ajuda-o a preparar o terreno. Corte os botões ainda compactos e rechonchudos, e cubra as coroas com mulch durante o inverno nas zonas mais frias. O calendário de sementeira indica os momentos certos, e os detalhes botânicos encontram-se na página de Cynara cardunculus.
Deixe uma ou duas cabeças abrir-se em imponentes flores de cardo que as abelhas adoram no final da época.
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