Remolacha dulce y terrosa (Beta vulgaris) — variedades clásicas rojas, doradas y a rayas de caramelo, con hojas comestibles como valor añadido. Un cultivo rápido y fácil, imprescindible en nuestro huerto de hortalizas de raíz.
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Descubre aquí nuestras semillas de verduras favoritas de todos los tiempos — ¡en las que confían jardineros de todo el mundo!
Shop nowLa remolacha es una de las raíces más gratificantes para cultivar: dulce, terrosa y perfecta para asar, encurtir o rallar en crudo, con hojas comestibles como bonus. Desde los clásicos globos de color rojo intenso hasta los tipos dorados y de rayas de caramelo, explora la familia Beta vulgaris dentro de nuestra gama de verduras de raíz. ¿Empiezas a cultivar? Nuestra guía de cultivo de verduras cubre los fundamentos.
Siembra poco y a menudo. Las siembras escalonadas te darán raíces tiernas durante toda la temporada — el calendario te muestra las ventanas de siembra.
La remolacha es lo suficientemente rápida y agradecida como para figurar entre nuestras verduras de crecimiento rápido, y la misma familia Beta vulgaris incluye la acelga y la remolacha de hoja cultivadas para nuestras verduras de hoja. Combina perfectamente con otras raíces como zanahorias y rábanos.
Siembra directamente en suelo bien preparado (nuestra guía de suelos te ayuda), aclara para dar espacio a las raíces y riega de forma constante para que no se lignifiquen. Cosecha cuando sean pequeñas y tiernas; nuestra guía de cosecha te muestra cómo conservar el resto.
¿También cultivas para hojas baby? Las hojas jóvenes de remolacha son una adición colorida y sabrosa a cualquier ensalada.
Categorías de verduras más populares: Beta vulgaris · Verduras de raíz · Zanahoria · Rábano · Verduras de hoja
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¿Cuándo siembro la remolacha?
Desde primavera hasta mediados de verano, en pequeñas tandas para obtener raíces tiernas de forma continua.
¿Por qué mi remolacha está fibrosa?
Suele deberse a poca agua o a dejarla demasiado tiempo en el suelo — riega de forma regular y cosecha cuando aún sea pequeña.
¿Puedo comer las hojas?
Sí — las hojas jóvenes de remolacha son coloridas y deliciosas en ensaladas o rehogadas como las espinacas.
¿Tengo que aclarar la remolacha?
Generalmente sí — cada semilla es en realidad un fruto con varias semillas, así que aclara las plántulas para dar espacio a las raíces.
¿Cómo conservo la remolacha?
Retira las hojas girándolas y guarda las raíces en cajas con arena, o consérvala en escabeche en la despensa.
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