Tatsoi

Verduras asiáticas de hoja brillante y forma de cuchara, dispuestas en una roseta ordenada — suaves, dulces y notablemente resistentes al frío, ideales para ensaladas y salteados durante el invierno.

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Semillas de tatsoi — verdura asiática brillante de hoja en forma de cuchara

El tatsoi forma una roseta compacta y pegada al suelo, de hojas brillantes con forma de cuchara y un suave sabor a mostaza dulce — una de las verduras asiáticas más bonitas y resistentes. Forma parte de nuestra gama más amplia de hojas verdes frescas y de la colección completa de semillas de hortalizas. ¿Empiezas con las hojas verdes? Nuestra guía de cultivo de hortalizas cubre lo esencial.

Sorprendentemente resistente al frío, el tatsoi sigue produciendo cuando la mayoría de las ensaladas ya han dado la temporada por terminada.

Por qué cultivar tatsoi

Es rápido, suave e infinitamente versátil — hojas tiernas para ensaladas, rosetas enteras para el vapor o el wok. Como su pariente el mizuna, resiste el tiempo fresco y produce bien hasta bien entrado el otoño e invierno, ganándose su lugar entre nuestras hortalizas de crecimiento rápido.

Cómo cultivar tatsoi desde semilla

Siembra directamente o en módulos desde finales de verano hasta otoño para obtener los mejores resultados, en suelo húmedo y fértil con siembra fina. Recoge hojas jóvenes individualmente o deja que las plantas formen rosetas completas; las condiciones más frescas mantienen el sabor dulce y retrasan el espigado. El calendario de siembra muestra las ventanas de cultivo, y nuestra guía de germinación ayuda con esta semilla fina.

Una campana o un semillero frío mantiene el tatsoi en pie durante los meses más fríos para disponer de verdura fresca en invierno.

Categorías de hortalizas populares: Verduras asiáticas · Hojas verdes frescas · Mizuna · Lechuga · Espinaca

En SeedsChoice, todos los pedidos se envían desde Meppel (NL) con entrega rápida y con seguimiento en la UE.

¿A qué sabe el tatsoi?
Suave y dulce con un toque suave a mostaza — más delicado que la rúcula o la mizuna. Delicioso crudo en ensaladas o ligeramente cocinado. ¿Cuánto frío soporta el tatsoi?
Mucho. Tolera bien las heladas y, bajo un túnel o un marco frío, a menudo produce durante todo el invierno cuando otras ensaladas ya han parado. ¿Cuándo es el mejor momento para sembrar tatsoi?
A finales del verano y en otoño se obtienen los mejores resultados, ya que el fresco lo mantiene dulce y lento al espigado. Las siembras de primavera también funcionan, pero pueden espigarse más rápido. ¿Cómo cosecho el tatsoi?
Recoge las hojas exteriores jóvenes para ensaladas, o corta rosetas enteras para cocinarlas al vapor o en salteados. La recolección regular estimula el rebrote.