Chou kale

Le légume-feuille le plus résistant et le plus nutritif — le chou frisé (une forme de Brassica oleracea) en types frisé, cavolo nero et rouge, qui produit tout au long de l'hiver.

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Graines de chou frisé — légumes-feuilles rustiques et super-aliments tout l'hiver

Le chou frisé est le plus robuste et le plus nutritif des légumes-feuilles — une brassicacée à couper-repousser qui produit durant les mois les plus froids, souvent plus douce après le gel. L'une des nombreuses formes de Brassica oleracea, il figure parmi nos brassicacées à feuilles au sein de la gamme de graines de légumes. Débutant ? Notre guide de culture des légumes couvre les bases.

Le chou frisé peut produire de l'été jusqu'en hiver — le calendrier indique quand semer.

Chou frisé, cavolo nero et choux rouges

Du chou frisé bouclé aux feuilles sombres et cloquées du cavolo nero (chou toscan) et aux types teintés de rouge, tous sont rustiques et productifs. Cueillies jeunes, les feuilles sont tendres pour les salades et rejoignent nos légumes-feuilles ; cultivées plus longtemps, elles produisent pendant des mois.

Cultiver le chou frisé à partir de graines

Semez en mottes ou en pépinière et repiquez en sol ferme et fertile, en gardant les plants régulièrement arrosés. Protégez des chenilles et des pigeons avec un filet — notre guide de lutte antiparasitaire aide — et cueillez de bas en haut sur une longue saison.

Vous aimez les verdures d'hiver rustiques ? Voici où regarder ensuite.

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Chez SeedsChoice, chaque commande est expédiée depuis Meppel, NL avec une livraison UE rapide et suivie.

Questions fréquentes

Le chou kale est-il vraiment rustique ?
Oui — il produit pendant les mois les plus froids et est souvent plus savoureux après une gelée.

Quelles variétés de kale existe-t-il ?
Le kale frisé, le sombre cavolo nero (chou toscan) et des variétés à teintes rouges, entre autres.

Quand semer le kale ?
Du printemps jusqu'en été pour une récolte en automne et en hiver.

Peut-on le manger cru ?
Oui — les jeunes feuilles sont suffisamment tendres pour les salades.

Quels ravageurs l'attaquent ?
Surtout les chenilles et les pigeons — un filet suffit à les tenir à distance.