Graines de haricot kilomètre — haricots grimpants jusqu'à un mètre de long
Le haricot kilomètre, aussi appelé haricot asperge ou haricot serpent, est un grimpant vigoureux qui produit des gousses étonnamment longues, fines et tendres — souvent 40–60 cm et parfois plus. Sa maison botanique est Vigna sesquipedalis, et il figure parmi nos légumineuses au sein de la plus large gamme de graines de légumes. Novice des haricots ? Notre guide de culture des légumes vous guide à travers l'essentiel.
Aliment de base de la cuisine asiatique amateur de chaleur ; ils produisent abondamment tout l'été et se cueillent au mieux jeunes et fins comme un crayon.
Pourquoi cultiver le haricot kilomètre
Ils apportent quelque chose de différent à la planche de haricots : un cousin des climats chauds du niébé à la saveur distinctive et de noisette et au croquant merveilleux dans les sautés. Productifs et ornementaux sur leurs cadres grimpants, ils sont un ajout amusant et inhabituel à notre gamme de légumineuses, aux côtés des haricots à rames familiers.
Cultiver le haricot kilomètre à partir de graines
Ce sont de vrais amateurs de chaleur, semez donc à l'intérieur à la fin du printemps et ne plantez pas avant que le temps soit fiablement chaud. Donnez-leur un support solide pour grimper, un endroit ensoleillé et abrité et une humidité régulière, et cueillez les gousses jeunes et souvent pour les faire durer. Notre guide de germination aide la graine à démarrer, le calendrier de semis indique le calendrier, et le détail botanique vit sur la page Vigna sesquipedalis.
Dans les climats plus frais, cultivez-les en serre ou sous tunnel pour la chaleur qu'ils recherchent et les récoltes les plus abondantes.
Catégories de légumes populaires : Légumineuses · Vigna sesquipedalis · Haricots à rames · Pois · Légumes-feuilles asiatiques
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