Pourpier

Des feuilles de salade succulentes au goût citronné et d'une belle fraîcheur croquante — une plante qui aime la chaleur, riche en oméga-3 et facile à cultiver là où les salades plus délicates montent en graines en été.
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Graines de pourpier — feuilles de salade charnues et citronnées

Le pourpier est une petite feuille de salade juteuse au léger goût citronné et au croquant satisfaisant — charnu, charnu et étonnamment nutritif. C'est l'un de nos légumes-feuilles frais au sein de la plus large gamme de graines de légumes. Vous débutez ? Notre guide de culture des légumes vous guide à travers les bases des cultures de feuilles.

Il prospère à la chaleur et en sol pauvre là où les salades plus délicates peinent — l'un des légumes-feuilles les plus tolérants à la chaleur que vous puissiez cultiver.

Pourquoi cultiver le pourpier

Le pourpier d'été est un amoureux du soleil qui continue de produire de tendres pousses durant les périodes chaudes et sèches — juste ce qu'il faut quand les laitues montent. Les feuilles charnues sont riches en oméga-3, délicieuses crues ou légèrement cuites, et les plantes sont à peu près les salades les moins exigeantes qui soient, s'accordant parfaitement à nos légumes à croissance rapide.

Cultiver le pourpier à partir de graines

Semez à partir de la fin du printemps une fois le sol réchauffé, en dispersant clair la fine graine à la surface et en la couvrant à peine. Cueillez régulièrement les pousses pour entretenir une croissance fraîche, et il produira tout l'été sans effort. Le calendrier de semis indique les fenêtres, et notre guide de germination aide avec la minuscule graine.

Il pousse volontiers en pot ou en jardinière de terreau bien drainant en plein soleil.

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Chez SeedsChoice, chaque commande est expédiée depuis Meppel, NL avec une livraison UE rapide et suivie.

Quel goût a le pourpier ?
Frais et légèrement citronné, avec un croquant juteux et charnu. Les feuilles et les tiges sont toutes deux comestibles, crues ou légèrement cuites. Le pourpier est-il bon pour la santé ?
Oui — c'est l'une des sources végétales les plus riches en acides gras oméga-3, tout en apportant de la vitamine C et des antioxydants. Le pourpier tolère-t-il la chaleur et les sols pauvres ?
Très bien. C'est une plante qui aime la chaleur et continue de produire des pousses tendres pendant les périodes chaudes et sèches, en s'accommodant d'un sol léger et bien drainé. Quand semer le pourpier ?
Semez à partir de la fin du printemps, une fois que le sol s'est réchauffé, car il a besoin de chaleur pour bien germer. Des semis échelonnés assurent une production régulière tout l'été.