Salatmischung (Mesclun)

Salat- und Mesclun-Mischung für eine abwechslungsreiche Schüssel aus einer einzigen Aussaat – Salate, Rucola, Senf und mehr, kombiniert für die Schnitt-und-Nachwuchs-Ernte. Milde und würzige Mischungen.
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    Vielseitige Blattsalate für bunte Ernte salatmischung samen für einjährige Blattsalate sind eine praktische Wahl, wenn Sie abwechslungsreiche junge Blätter für die Küche ernten möchten. Diese Mischung ist als Mesclun zusammengestellt und kombiniert zarte Schnitt- und...

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Salatmischung- & Mesclun-Samen — eine ganze Salatschüssel aus einer Aussaat

Salat- und Mesclun-Mischungen packen eine abwechslungsreiche Schüssel Blätter in eine einzige Tüte — Salate, Rucola, Senfe, Endivie und mehr, gemischt, um zusammen für Farbe, Textur und Geschmack zu tragen. Sie gehören zu den schnellsten, großzügigsten Dingen, die Sie ziehen können, und stehen im Herzen unseres frischen Blattgemüse innerhalb des breiteren Gemüse-Sortiments. Neu in allem? Unser Gemüse-Anbauratgeber behandelt die Grundlagen.

Ein Streuen Samen gibt Wochen Schnitt-und-nachwachsend-Blätter — der Kalender zeigt, wann für eine ganzjährige Schüssel zu säen ist.

Die richtige Mischung wählen

Mischungen sind mit Absicht gemischt: milde Salatblends für den Alltag, würzige orientalische und Senfmischungen mit echtem Biss, klassisches französisches Mesclun, und Schnitt-und-nachwachsend-Blattkollektionen für wiederholte Ernten. Wählen Sie eine milde Mischung für knackige Sommersalate oder eine pfeffrige für die Ernte in Herbst und Winter unter Glas.

Salatmischungen aus Samen ziehen

Salatmischungen sind zum Säen wenig und oft gemacht. Streuen Sie Samen dünn in ein feines Saatbeet, eine Schale oder einen Kübel, halten Sie es feucht, und beginnen Sie innerhalb weniger Wochen, Babyblätter zu schneiden. Schneiden Sie mit der Schere über den Kopf und die Pflanzen wachsen für mehrere Ernten nach. Säen Sie alle paar Wochen eine frische Stelle und Ihnen fehlen nie Blätter.

Sie gedeihen bei kühlerem Wetter und leichtem Schatten im Sommer, wo die Blätter süß bleiben und langsamer schießen.

Beliebte Gemüsekategorien: Frisches Blattgemüse · Salat · Rucola · Schnellwachsendes Gemüse · Alle Gemüse

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Was ist Mesclun?
Mesclun ist eine traditionelle französische Mischung aus jungen Salatblättern – in der Regel eine Kombination aus Salaten, Rucola, Endivie, Kerbel und anderen Blattgemüsen –, die zusammen angebaut und geerntet werden, während sie noch klein und zart sind. Wie funktionieren Salatmischungen nach dem Schnitt-und-komm-wieder-Prinzip?
Säen Sie die Samen dicht aus und schneiden Sie die Blätter dann etwa 2–3 cm über dem Boden ab, wenn sie jung sind. Die Pflanzen treiben aus der Mitte nach, sodass Sie aus einer einzigen Aussaat mehrere Ernten erzielen. Wie oft sollte ich Salatmischungen aussäen?
Für eine kontinuierliche Versorgung säen Sie alle zwei bis drei Wochen eine kleine, frische Portion während der Wachstumszeit aus, anstatt alles auf einmal in einer großen Menge auszusäen. Kann ich Salatmischungen in Kübeln anbauen?
Ja – sie sind ideal für Töpfe, Schalen und Fensterkästen geeignet. Sie benötigen nur wenige Zentimeter Erde und regelmäßiges Gießen, um gute Erträge zu liefern.