Radicchio

Rubinrote italienische Zichorie — Chioggia, Treviso und Castelfranco; knackige, bittersüße Köpfe, die mit der Herbstkälte milder werden.
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    Castelfranco-Radicchio für farbenfrohe Salatgärten Castelfranco-Radicchiosamen ergeben eine markante italienische Blattzichorie mit einem offenen Kopf und ins Auge fallender Panaschierung. Diese spät kopfbildende Radicchiosorte bildet cremefarbene Blätter mit roter Randung und einer knackigen Textur, was sie...

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    Blattzichorie mit tiefroten knackigen Blättern Blattzichoriensamen ‚Orchidea Rossa‘ bringen eine auffällige Rotblatt-Zichoriensorte hervor, geschätzt für ihre dekorative Optik und feste Textur. Dieses Blattgemüse bildet eine Offenkopf-Zichorie mit guter Kompaktheit und dicken, knackigen roten Zichorienblättern, die...

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    Treviso-Radicchio für farbenfrohe Salaternten Radicchiosamen Treviso sind ein klassischer italienischer Zichorientyp, geschätzt für ihre eleganten, länglichen Köpfe und tiefroten Blätter mit kontrastierenden blassen Rippen. Diese Treviso-Radicchiosorte wird weithin als markante Wahl für Spätsaison-Salatgrüns angebaut und...

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    Radicchiosamen für klassische italienische Salatköpfe Radicchiosamen produzieren den bekannten Rossa-di-Chioggia-Typ, eine italienische Radicchiosorte, geschätzt für ihre kompakten, salatartigen Köpfe und tiefroten Blätter mit blassen Rippen. Dieses einjährige Blattgemüse ist eine beliebte Wahl für Küchengärten, in...

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    Überblick über Blattzichorie Variegata di Lusia Blattzichorien-Samen Variegata di Lusia bringen ein dekoratives Blattgemüse mit hellgrünen Blättern hervor, gezeichnet mit markanten roten Sprenkeln. Diese mittelspäte Zichoriensorte bildet einen festen, kompakten Kopf mit breitem, umhüllendem Laub,...

  • Blattzichorie Castelfranco Samen (Cichorium intybus) – Gemüse Blattzichorie Castelfranco (Cichorium intybus) – Gemüsesamen von SeedsChoice
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    Castelfranco-Blattzichorie mit dekorativ gesprenkeltem Laub Blattzichoriensamen bringen einen charakteristischen Castelfranco-Look in den Gemüsegarten, geschätzt für die hellen, knackigen Blätter mit roten Sprenkeln. Diese Salatzichorie-Sorte wird oft als radicchioartige Zichorie beschrieben und bietet ein auffälliges, panaschiertes...

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    Früher Palla-Rossa-Radicchio für Salate Radicchiosamen für Palla Rossa Precoce bieten eine frühe Radicchiosorte, die für ihre dekorative, kompakte Kopfbildung und ihren markanten Farbkontrast geschätzt wird. Diese italienische Chicorée-Auswahl bildet leicht abgeflachte, gerundete Köpfe mit tiefroten...

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    Klassischer italienischer Radicchio für farbenfrohe Salatschüsseln Radicchiosamen ‚Rossa di Chioggia 3‘ bilden kompakte, salatartige Köpfe mit tiefroten Blättern und blassen Rippen, eine bekannte Optik unter den Rossa-di-Chioggia-Radicchiotypen. Dieses einjährige Blattgemüse wird als Radicchio-Salatgrün geschätzt und...

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    Später roter Radicchio für farbenfrohe Salatblätter Radicchiosamen Rossa Di Verona Tardiva sind eine klassische Blattgemüsewahl für Gärtner, die eine Zichorie vom Radicchio-Typ mit kräftiger Farbe und einem raffinierten, leicht bitteren Geschmack genießen. Dies ist eine...

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Radicchio-Samen — juwelenrote italienische Zichorie

Radicchio ist die auffällige rot-weiße italienische Zichorie, gezogen für feste, knackige Köpfe mit einer angenehmen Bitterkeit, die durch Kälte und Garen süßer wird — Chioggia, Treviso und Castelfranco gehören zu den Klassikern. Er gehört zu unserem Zichorien-Sortiment, Teil der Blattgemüse-Kollektion. Neu im Anbau? Unser Gemüse-Anbauratgeber behandelt die Grundlagen.

Ein Gewächs der kühlen Jahreszeit, das im Herbst am besten ist — der Kalender zeigt, wann zu säen.

Arten von Radicchio

Runder Chioggia bildet Köpfe wie ein kleiner Rotkohl; aufrechter Treviso ist länglicher; gesprenkelter Castelfranco ist milder. Alle sind Formen der Zichorie und färben sich am kräftigsten, wenn die Nächte kalt werden.

Süße, feste Köpfe ziehen

Säen Sie direkt vom Früh- bis Hochsommer für Herbstköpfe, halten Sie feucht, und lassen Sie einen Hauch Kälte die Bitterkeit mildern. Grillen oder rösten Sie die Köpfe, um ihre Süße hervorzuholen. Sehen Sie alles Blattgemüse und Gemüsesamen.

Lust auf knackige italienische Salatblätter mit echtem Charakter? Entdecken Sie das breitere Sortiment.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist Radicchio?
Ein rot-weißer italienischer Chicorée, der wegen seiner festen, knackigen Köpfe mit angenehmer Bitternote angebaut wird.

Welche Sorten gibt es?
Der runde Chioggia, der längliche Treviso und der mildere, gesprenkelte Castelfranco sind die Klassiker.

Warum ist meiner grün statt rot?
Die Farbe entwickelt sich, wenn die Nächte im Herbst kühler werden; warmes Wetter hält die Köpfe grüner und bitterer.

Wie verwende ich ihn?
Roh in Salaten oder gegrillt und geröstet – dabei wandelt sich die Bitternote in ein süßes, rauchiges Aroma.