Cavolo cappuccio appuntito

Semi di cavolo cappuccio appuntito per cuori conici dolci e teneri come Hispi e Filderkraut. Brassica oleracea a maturazione rapida, ideale per spaziature ravvicinate e una lunga stagione di raccolta.

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Semi di cavolo appuntito — cavoli sweetheart dolci e teneri

I cavoli appuntiti — i tipi conici detti "sweetheart", come Hispi — sono i cavoli più dolci e teneri che si possano coltivare, con cuori pallidi e croccanti che richiedono cotture brevi. Appartengono alla specie Brassica oleracea e rientrano nella nostra più ampia selezione di cavoli. Alle prime armi con le brassiche? La nostra guida alla coltivazione degli ortaggi spiega tutto il necessario.

A maturazione rapida e ideali per spaziature ridotte, i tipi appuntiti permettono di raccogliere cavoli per un'intera stagione — il calendario indica le finestre di semina.

Scegliere il tipo giusto

Esistono tipi appuntiti primaverili ed estivi a maturazione rapida per il taglio precoce, varietà con teste più grandi come Filderkraut per crauti e insalate, e persino cavoli appuntiti rossi per aggiungere colore. Molte varietà crescono abbastanza velocemente da essere coltivate come "greens primaverili", tagliandole giovani prima che il cuore si formi completamente.

Coltivare il cavolo appuntito da seme

Semina in moduli o in semenzaio e trapianta le giovani piante in un terreno compatto e fertile, spaziando i tipi appuntiti più ravvicinati rispetto ai cavoli tondi. Come tutte le brassiche, prediligono una posizione soleggiata e riparata e beneficiano di reti protettive contro la cavolaia e i piccioni. Tienile ben annaffiate per cuori veloci e dolci.

Per un raccolto precoce, semina al coperto a fine inverno; ripeti le semine durante la primavera e l'estate per avere cavoli fino all'autunno inoltrato.

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Cos'è il cavolo a punta?
Il cavolo a punta, o 'cuore di bue', è una varietà di Brassica oleracea a forma conica, con cuori chiari, teneri e dolci. Hispi è la varietà più conosciuta, apprezzata per il gusto delicato e la maturazione rapida. I cavoli a punta crescono più in fretta di quelli rotondi?
In genere sì — molte varietà a punta maturano prima e possono essere piantate più fitte; alcune vengono coltivate come verdure primaverili precoci, raccolte prima che il cuore si formi completamente. Come proteggo i cavoli a punta dai parassiti?
Ricopri le piante con una rete per tenerle al riparo dalle cavolaie e dai piccioni, e coltivale in un terreno compatto e fertile. Innaffiarle regolarmente aiuta anche a formare cuori sodi e dolci. Quando devo seminare il cavolo a punta?
Semina al riparo a fine inverno per un raccolto precoce, poi a scalarsi durante la primavera e l'estate per avere cavoli dall'inizio dell'estate fino all'autunno.